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口に入れたらハッシュドポテト
粗みじん切りにしたじゃがいもとベーコンを３分炒めるだけ！くちの中に入ればハッシュドポ
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材料：
じゃがいも（粗みじん切り）、ベーコン（粗みじん切り）、顆粒コンソメ、粗びき黒コショウ
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じゃがいものすりおろし焼き
じゃがいもと塩だけで作る、もちもち感がやみつきになる、素朴な味わいの一品です。上に乗
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材料：
じゃがいも、塩、ごま油、【トッピング】桜エビ、青ネギ、オクラ、唐辛子、胡麻など、ポン
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鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み
コンソメを使った洋風の煮物です。レモンを最後に入れているので酸味がうまみとなり食べや
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材料：
鶏もも肉（一口大に切る）、じゃがいも（４～６等分）、玉ねぎ（くし形切り）、バター（ま
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いわしのポテト巻きフライ
粉チーズも入ったじゃがいもはコクがあっていつものいわしのフライもちょっと豪華な感じに
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材料：
いわし、じゃがいも、小麦粉、卵液、パン粉、ケチャップ、粉チーズ、バター(マーガリン)
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アンチョビガーリックポテト
皮ごと茹でたじゃがいもにカリカリのガーリックチップスとアンチョビ。
ビールにぴったり
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材料：
じゃがいも、にんにく（薄切り）、アンチョビ（みじん切り）、パセリの葉のみじん切り、オ
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じゃがいもと豚肉の中華風炒め物
もやし炒めとおもいきや、食べたら違う～っというようなじゃがいもの炒め物。
見た目と食
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材料：
じゃがいも：メークイン（細切りにし水にさらし水気をふく）、豚こまぎれにく（食べやすい
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【農家のレシピ】鶏肉とじゃがいもの塩煮
出汁も使わず、調味料は「塩」だけで作った煮物。素材の味を存分に楽しめる一品です。
材料：
鳥もも肉（一口大に切る）、じゃがいも（４等分に切る）、サラダ油、すだち（４等分に切る
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じゃがいものマイタケそぼろソテー
皮付きでほっくり茹でたじゃがいもに、コクと旨みたっぷりのマイタケとベーコンのバターソ
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材料：
じゃがいも（皮付きのまま茹で８等分）、まいたけ（みじんぎり）、ベーコン（みじんぎり）
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じゃがいもとざっくりレタスのスープ
レタスは１人４分の１個。さっと煮たレタスの食感が心地いいスープです。レタスの芯も使っ
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材料：
レタス（芯もつけたまま半分に切る）、じゃがいも（２～４等分）、ベーコン（３センチ幅）
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