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ごはん日記
ミミチャイチャイ
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自家製酵母★亜麻仁と押し麦の丸パン
HBに捏ねるのは任せて、簡単にできる味わい深~い、素朴な雑穀丸パン♪亜麻仁入りでオメガ3も摂れる!
材料:強力粉、全粒強力粉、酵母元種、小麦ふすま(ブラン)、亜麻仁(粒、又は砕いたflax mealでもどちらでもOK。)、押し麦、塩、砂糖、水
公開:08/07/03 更新:08/07/09 レシピID:603730
こってり★車麩たまねぎ丼
こってりと味付けした車麩と、焦がし醤油味の玉ねぎが、ご飯にナイスマッチ!食べ応えがあって、大好物♪
材料:車麩、玉ねぎ、●ニンニク、●ショウガ、●ネギ、●だし汁(昆布でも鰹でも何でもOK)、●醤油、片栗粉、ごま油、菜種油、醤油
公開:08/06/27 更新:08/07/03 レシピID:599603
キノコとインゲン、トマトの梅酢サラダ
シャクシャクッ!とキノコの食感がいい!シンプルなドレッシングなのに味わい深い~爽やかサラダ★
材料:シイタケ、シメジ、トマト、インゲン(あれば)、紫玉ねぎ(又は普通の玉ねぎ)、●梅酢、●太白ごま油(又はオリーブオイルorサラダ油)、●醤油、●しょうが
公開:08/07/03 更新:08/07/03 レシピID:603535
バジルとトマトのモッツァレラ★サラダ
夏になると食べたくなる、夫の定番トマトサラダ。 キッチンガーデンで今が旬のバジルを使って、簡単さわやか、トマトのサラダで...
材料:トマト、モツォレラチーズ、バジル、塩、ブラックペッパー、玄米酢
公開:06/06/05 更新:08/06/28 レシピID:258302
バナナ★ブレッド
バター、牛乳を使わなくても、ホワホワ~っと程よい甘さのバナナブレッドができますよ♪
材料:超熟したバナナ、●小麦粉、●全粒小麦粉、●ベーキングパウダー、●自然塩、●てんさい糖、★卵、★菜種油(アーモンドオイル)、★豆乳
公開:08/06/25 更新:08/06/25 レシピID:598461
超簡単!マーボー茄子
市販のミックスを使うより、断然おいしいし、簡単、簡単!!
材料:ナス、豆板醤、豚又は合挽きミンチ、または高野豆腐1枚、長ネギ、にんじん、にんにく、しょうが、味噌(普通の)、日本酒、しょうゆ、ごま油、片栗粉
公開:07/05/21 更新:08/06/25 レシピID:377315
天然酵母★元種でベーグル♪
HBでも、手捏ねでも、どちらでもOK!アメリカで食べるような、どっしりと、外側はクリスピー、中はもっちり~のベーグルが家で...
材料:強力粉、元種、塩、水、モラセス(砂糖でもOK)、菜種油
公開:08/06/24 更新:08/06/24 レシピID:594889
素朴な★クッキー
バター不使用、しっとりと素朴でおいしい超簡単クッキー。
材料:全粒薄力粉、てんさい糖、ナッツ類、ドライフルーツ(レーズンやクランベリー)、ごま、オイル、水
公開:08/06/19 更新:08/06/19 レシピID:579900
スイートポテト★マフィン
しっとりと素朴でおいしい♪甘さ控えめの、食物繊維がたっぷりとれるマフィン。
材料:さつまいも、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖(てんさい糖)、キャノーラ油、卵、塩、★好みでシナモン、★好みでナツメグ、★好みでバニラエッセンス、☆好みでくるみ、☆好みでレーズン
公開:08/03/06 更新:08/03/06 レシピID:502369
ブロッコリー★サラダ
お手軽温野菜サラダ。ブロッコリーとニンジンを蒸して、バルサミコ酢をかけるだけ。簡単おいしい♪
材料:ブロッコリー、ニンジン、玉ねぎ、バルサミコ酢、自然海塩、オリーブオイル、粗挽き黒コショウ
公開:08/02/22 更新:08/03/03 レシピID:506723
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