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笛吹きの休日
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ごはん日記
じゅん13
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ハンガリアン・グヤーシュ
ハンガリーの代表的な料理「グヤーシュ」は、パプリカ風味たっぷりのシチューです。パスタは5分あれば出来ます。
材料:牛肉、にんじん、大根(じゃがいも)、パプリカ、玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、バター、サラダ油、トマト缶、赤ワイン、水、コンソメパウダー、パプリカパウダー、ブーケガルニ(ローリエでも)、バター(仕上げ用)、薄力粉、、強力粉、卵(中)、水、塩、サラダ油
公開:07/02/04 更新:07/12/27 レシピID:326262
練りきり『うぐいす』
「基本の練りきり」が出来たら春らしいうぐいすを作ってみましょう。
材料:基本の練りきり(レシピID:336397)、食用色素<緑>か抹茶、黒ごま
公開:07/02/28 更新:07/12/27 レシピID:337029
スモークサーモンの手毬寿司とごま豆腐
スモークサーモン の手毬寿司、とても簡単です。ごま豆腐も簡単に作れます。
材料:スモークサーモン、酢飯、わさび、柚子茶の皮(レモン薄切りでもいい)、葛粉、練りごまか擦りごま、豆乳、しょうゆ
公開:06/10/07 更新:07/08/21 レシピID:288378
ゆず七味で☆豚串~♪
ゆず七味たっぷりの豚肉を串焼きに。豚バラ薄切りの場合は、串にぐるぐる巻きつけてみて下さい!
材料:豚バラ(薄切りやブロック)、☆醤油、☆はちみつ、☆酒、ゆず七味唐辛子、又は七味唐辛子
公開:07/04/16 更新:07/08/16 レシピID:360356
ふんわり胸肉の甘辛炒め
胸肉がふんわり仕上がります。ごはんが進む~♪8月4日、話題入りさせていただきました。ありがとうございます!!
材料:鶏胸肉、さやいんげん、☆醤油、☆酒、小麦粉、みりん、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)、ごま油、サラダ油
公開:07/05/21 更新:07/08/09 レシピID:376840
エビアボ☆エスニック素麺/冷や麦
めんつゆとスイートチリソース、相性バッチリです♪お気に入り!
材料:ボイルエビ、アボカド、そうめんor冷や麦、☆麺つゆ(かけ用に割ったもの)、☆スイートチリソース、☆レモン汁、あさつき、香菜など、レモン串切り
公開:07/02/18 更新:07/08/05 レシピID:332673
いちごの水羊羹
甘酸っぱい、いちごの水羊羹、冷た~く冷やしてどうぞ(✿´∀`✿)ノ 白あんで作るとピンク色でかわいいです。
材料:いちご、あんこ(今回は白あん)、寒天、水、砂糖
公開:07/06/21 更新:07/08/05 レシピID:389707
かぼちゃの包み揚げ
ちょっとオシャレな一品♪見た目より簡単で、お酒にも合いますよ。
材料:かぼちゃ、玉ねぎみじん切り、チーズ、イタリアンパセリ、セルフィーユなど香草、ワンタンの皮、塩、こしょう、ライム
公開:07/02/15 更新:07/08/02 レシピID:330792
*雪見大福*作っちゃお♪
皮だけ作って冷凍しておけば、お好きなアイスでいつでも雪見風が…☆冷凍しても固くならない大福皮です。
材料:白玉粉、上白糖、水、アイス、コーンスターチ(餅とり用)
公開:07/03/09 更新:07/07/19 レシピID:341518
そら豆のジョン(煎)
「煎」は韓国語で、「煎じるように焼く」ということからついた名前らしいです。そら豆のせてみました~♪
材料:そら豆(正味)、溶き卵、ちりめんじゃこ、小麦粉、しょうゆ、酢、にんにく(すりおろし)、ラー油、ごま油
公開:07/07/17 更新:07/07/17 レシピID:405346
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