i子さんちのおだいどこ |
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かりこりカウボーイクッキー
アメリカ人の恩師夫人より教わりました。アメリカンな味。
材料：無塩バター、三温糖、バニラエッセンス、卵、強力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、コーンフレーク、ココナツ、オートミール
公開：05/01/19
更新：07/01/03
レシピID：178510
オーブンで伊達巻
市販品を買うとやたら甘くて食べ残す伊達巻き。でも自分で作れば味は自在です。
材料：卵、はんぺん、さとう、みりん、醤油、塩
公開：05/12/30
更新：06/12/31
レシピID：232550
かずのこ
化学調味料は使いません♪ 自然な味のかずのこです。
材料：数の子、日本酒、白しょうゆ、みりん、削り節、飾りようの削り節
公開：05/12/30
更新：06/12/31
レシピID：232553
シャトルシェフで黒豆
シャトルシェフがなくてもできます。ていうかシャトルシェフを使ったのは今年がはじめてかもしれない（笑） 普通のお鍋で10年間...
材料：黒豆、砂糖、しょうゆ、塩
公開：05/12/30
更新：06/12/31
レシピID：232551
鶏松風焼
06年に初挑戦。れんこんや人参は、お煮染めに使うお野菜の、飾り切りをした端っこを利用すると良いと思います。（というか、それ...
材料：鶏挽肉、玉ねぎ（あるいは長ネギ）（みじんぎり）、れんこん（みじんぎり）、人参（みじんぎり）、生パン粉、卵、味噌、みりん、日本酒、砂糖、塩
公開：06/12/30
更新：06/12/31
レシピID：314832
定番煮豚
紅茶でゆでることが多いのですが、ビールのあまりがあるときにはビールも足してみてください。あるいはビールだけ、ビール＋水、で...
材料：豚ロース塊肉、しょうゆ、みりん、日本酒、酢、ティーパックorビール
公開：06/12/29
更新：06/12/29
レシピID：314692
さつまいもとりんごのしっとりケーキ
素朴ですが、奥行きのあるお味です。
材料：さつまいも（皮付き）、りんご（皮付き）、薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖、ラム酒漬けレーズン、無塩バター、レモン汁、シナモン、ベーキングパウダー
公開：06/12/21
更新：06/12/21
レシピID：312546
ホームベーカリーでクグロフ
06年に初めて作ってみました。簡単なので、今後の定番の一つになりそうな感じ。ひいらぎや赤い実などを飾ると、パーティでも映え...
材料：強力粉、薄力粉、ドライイースト、牛乳、バター、卵、ラム酒漬けフルーツ、くるみ、砂糖、塩
公開：06/12/16
更新：06/12/16
レシピID：311026