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カルボナーラ
おなじみのカルボナーラ。なんとなくパスタ版卵かけご飯のよう。手早くできて時間のないときにぴったりです。
材料：卵、ベーコン、パルミジャーノ、こしょう、パスタ、にんにく
公開：10/09/01   更新：10/12/26   レシピID：217395
fedeのトマトソースパスタ
時間がないときでもチャチャっとできる簡単トマトソース。
材料：トマト缶、玉ねぎ、にんにく、コンソメキューブ、砂糖、パスタ
公開：10/09/01   更新：10/09/22   レシピID：225878
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野菜たっぷりスープ〜Minestrone
野菜たっぷりで冬の風邪対策にばっちり。疲れた体にタッブリの野菜が胃に優しいです。寒い日にぽかぽか温まります。
材料：じゃがいも、にんじん、ズッキーニ、かぼちゃ、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、豆、ベーコン、塩・こしょう、固形スープ
公開：04/01/01   更新：10/09/20   レシピID：123184
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サフランのリゾット（リゾットミラネーゼ）
サフランの黄色い色がとってもきれいなリゾットです。
材料：お米(イタリア米)、サフランパウダー、白ワイン、玉ねぎ、コンソメ、水、パルミジャーノ（粉末状）、バター
公開：10/09/01   更新：10/09/19   レシピID：84639
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fedeのリンゴケーキ
フワフワで翌日はしっとりのリンゴケーキです。
材料：黄色いリンゴ、卵、砂糖、バニラエッセンス、バター、小麦粉、ふくらし粉、ラム酒（お好みで）、シナモン（お好みで）、粉砂糖
公開：10/08/20   更新：10/09/19   レシピID：1214161
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fedeのティラミス
イタリアの代表的なドルチェといえばティラミス。失敗なしで、簡単にできて大勢のパーティーなどに大活躍！
材料：マスカルポーネチーズ、生クリーム、卵黄、砂糖、エスプレッソコーヒー、フィンガービスケット、ココアパウダー
公開：10/09/01   更新：10/09/18   レシピID：1208622
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牛肉のワイン煮込み〜Brasato
時間はかかるけど、ただただ煮込むだけだから簡単！ぐつぐつと冬に温まります。イタリアのピエモンテ州のシチューです。
材料：牛肉の塊（あればランプ、又は脂肪が多めの部分）、人参、タマネギ、セロリ、ベイリーフ、ジュニパー、バター、ワイン、塩・こしょう
公開：10/08/14   更新：10/09/13   レシピID：1210094
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ミートソース〜RaguBolognese
作り置きしておけばラザーニャやグラタンそのままパスタにかけてもおいしい！
材料：ニンジン、セロリ、玉ねぎ、牛ひき肉、赤ワイン、トマト缶、オリーブオイル、ナツメグ、塩・胡椒
公開：10/09/01   更新：10/09/07   レシピID：216915
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野菜のタルト〜Torta Salata
温かくても冷やしても食べれるから持ち寄りパーティーでも大活躍。冷蔵庫にある野菜で試してみて！
材料：冷凍パイ生地、ズッキーニ、タマネギ、卵、生クリーム、塩・胡椒、パルミジャーノ、ベーコン
公開：10/08/12   更新：10/09/01   レシピID：1208784
ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーを丸ごと消費！栄養満点でおいしいよ！
材料：パスタ、ブロッコリー、アンチョビ、ケッパー、にんにく
公開：05/12/08   更新：10/09/01   レシピID：229989
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