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ごはん日記
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金時豆のシンプルカレー
ほろほろの金時豆がなんとも美味しい!日本のカレールウで誰にでも愛される味です。(活力なべ使用)
材料:金時豆(乾燥)、合挽ミンチ、たまねぎ、しょうが、にんにく、グリーンピース、水、ブイヨン、(a)トマトケチャップ、(a)カレールウ(甘口)、(a)カレー粉※、(a)カイエンヌペッパー、ご飯、またはナン
公開:08/05/05 更新:08/05/05 レシピID:563603
筍としらたきの明太子炒り
旬の筍をふんだんに使います。お酒のあてにも、ダイエットにもおすすめの1品♪
材料:筍(下茹で済みのもの)、しらたき、明太子、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ(あれば白)、さんしょうの葉
公開:08/04/26 更新:08/04/26 レシピID:559355
菜の花の卯の花
なのはなのうのはな。言葉遊びのようですが(笑)優しい和風の卯の花に、菜の花のほろ苦さがよく合います。
材料:おから、菜の花、鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、うすあげ、干しいたけ、ごま油、(a)だし(※干しいたけと昆布)、(a)牛乳、(a)みりん、(a)しょうゆ、卵、すりごま
公開:08/04/16 更新:08/04/16 レシピID:552609
山菜・おじゃこの即席混ぜごはん
どんな山菜でも少量あればO.K.香りとほろ苦さがなんとも美味しい、即席だけど本格派(?)な混ぜご飯です♪
材料:山菜、ちりめんじゃこ、干しいたけ、米、ごま油、(a)砂糖、(a)醤油、すりごま(白)、もみのり、塩
公開:08/04/12 更新:08/04/12 レシピID:549431
うどとさつまいもの塩きんぴら
うどの香ばしさに、さつまいもの甘みが意外に合います!
材料:うど、さつまいも、ごま油、酒、醤油、塩、黒ごま
公開:08/02/17 更新:08/03/08 レシピID:510614
もやしの簡単和えもん♪
ひとり暮らし時代の思い出レシピ。材料合わせてレンジでチン!とってもお手軽もやしの和えもん♪
材料:もやし(または大豆もやし)、いりこだし、白みそ、白ごま、酒、水、塩
公開:07/01/23 更新:08/02/23 レシピID:321855
初段マクロビ 玄米水菜どんぶり
玄米の甘み、水菜のシャキシャキ食感、うすあげとお醤油の香ばしさ、と素材の美味しさを満喫できちゃうどんぶりです!わたし、これ...
材料:玄米、水菜、うすあげ、醤油またはポン酢、白ごま
公開:08/02/17 更新:08/02/17 レシピID:510438
長いもと水菜の和風シーザーサラダ
しゃくしゃくのお野菜に、白みそとパルメザンチーズでこくのあるドレッシングをからめて頂きます♪
材料:長いも、水菜(サラダ用)、ベーコン、パルメザンチーズ、(a)オリーブオイル、(a)酢、(a)マヨネーズ、(a)白みそ、(a)マスタード、(a)塩・コショウ
公開:08/02/05 更新:08/02/10 レシピID:501873
ひろうすとしめじの炊いたん
しめじ香りがいっぱいのおだしと、それを染んだひろうすが絶品です♪
材料:ひろうす、しめじ、(a)だし、(a)酒、(a)砂糖、(a)みりん、白しょうゆ、塩、サラダ水菜(添え物)、粗挽きコショウ
公開:08/01/26 更新:08/01/26 レシピID:495049
ごまとみょうがの鰻ざく
ごまとみょうがの香りが豊かな鰻ざくです♪
材料:鰻、きゅうり、みょうが、(a)すし酢、(a)酢、(a)鰻のたれ、(a)白ごま
公開:06/11/04 更新:08/01/05 レシピID:297447
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