miyakko の kitchen |
miyakko |
|
香りで勝負♪岩海苔ご飯
岩海苔ってごわごわしていて、食べにくいと感じていましたが、ご飯に混ぜるとごわごわ感がなくなって、香りと歯ごたえの一品になり...
材料：米、塩、薄口醤油、酒、昆布、岩海苔
公開：01/11/28
更新：05/04/06
レシピID：35882
里芋の煮物
冬のお総菜に欠かせない根菜類の煮物。なかでも里芋の煮物はぜ～ったいおいしいよね♪ 我が家はいつもはや煮え昆布を使います。速...
材料：里芋、昆布、薄口醤油、だしの素、砂糖
公開：01/11/22
更新：05/04/06
レシピID：35496
柚たっぷり 酢の物
庭に柚の木には今年もたっくさんの実がなりました。今日は今年最後の収穫。とってもきれいな柚に感激！
材料：大根、柚、塩、砂糖、酢、出汁
公開：01/11/22
更新：05/04/06
レシピID：35494
☆ぷるっぷる豆腐☆
湯葉に続いて、土鍋でお豆腐を作ってみました。にがりを入れたら蓋をして、２０～３０分。まだ暖かいぷるっぷるのお豆腐の出来上が...
材料：豆乳、にがり
公開：01/11/04
更新：05/04/06
レシピID：33805
☆汲み上げ湯葉☆
近くのお豆腐屋さんに頼んで、豆乳をわけてもらいました。聞くと、一番簡単なのは、汲み上げ湯葉だとか。早速、やってみると･･･...
材料：豆乳、ワサビ、醤油
公開：01/11/04
更新：05/04/06
レシピID：33802
バジルペーストとクリームチーズ
あの有名な片岡譲さんの本にあった、と～ってもおいしそ～なおつまみ。でも材料が･･･。ｴｴｲ！無い物は入れないで作っちゃえ～...
材料：バジルペースト、くるみ、クリームチーズ、ｶﾞｰｾﾞ、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ、あれば松の実
公開：01/10/26
更新：05/04/06
レシピID：32971
秋の味覚♪吹き寄せ風
茶色・緑・白の取り合わせに、銀餡の輝きをプラスして、目にも美しい一品です。干し椎茸の戻し汁を使って、精進料理としてもおいし...
材料：干し椎茸、銀杏、百合根、塩、醤油、葛、椎茸の戻し汁
公開：01/10/19
更新：05/04/06
レシピID：32438
茗荷と胡瓜の即席香り漬け
ｲﾝｽﾀﾝﾄ昆布出汁の素（塩分入り）とﾋﾞﾆｰﾙ袋があれば、１０～２０分ほどで作れちゃいます♪
コッテリした献立の箸休め...
材料：茗荷、胡瓜、生姜、顆粒昆布出汁の素、塩昆布、青ジソ
公開：01/09/05
更新：05/04/06
レシピID：28947
中華味で低カロリー♪お豆腐料理
本で見つけた料理をダイエット用にアレンジ。
材料：豆腐、ネギミジン切り、生姜みじん切り、豆辣醤、椎茸、ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、かたくり粉、ネギ
公開：01/09/02
更新：05/04/06
レシピID：28710
ﾀﾞｲｴｯﾄにも♪菜っ葉の煮たの
柔らかい小松菜や白菜が出始めました。普段のお総菜に、美味しいお出汁で煮た汁物は、昔懐かしいホッとする味。 低カロリーで食物...
材料：菜っ葉、揚げ、出汁、塩、薄口醤油
公開：01/09/02
更新：05/04/06
レシピID：28708