キャロちゃんの実験キッチン by ycarolines [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが66万品

コーンビーフ＆野菜鍋（ボイルドディナー）

アイルランドの国民食、ボイルドディナー。家でもまねをして、３月のセントパトリックデーはこれを食べるのだけど、寒くなったらお...

材料：コーンビーフのかたまり、たまねぎ、セロリ、にんじん、ローリエ、キャベツ、ジャガイモ

公開：06/11/10 更新：06/11/10 レシピID：299363

アルザス風パリパリホワイトピザ

いつものピザがサワークリームでフランス風。生地がパリパリと軽くて、あっさりしていて、クリームの味がおいしくて、ついつい何枚...

材料：市販のピザの生地、サワークリーム（クレーム・フレーシュ）、たまねぎ、バター、ハムの細切り、ピザ用チーズ

公開：06/10/02 更新：06/10/05 レシピID：286703

サツマイモでポタージュスープの基本レシピ

サツマイモの優しい甘さが嬉しい、とろとろポタージュスープです。これでポタージュスープの基本の作り方を覚えると、かぼちゃでも...

材料：サツマイモ、たまねぎ、セロリ、バター、ブイヨン（またはコンソメ）キューブ、水、生クリーム、塩コショウ

公開：06/09/25 更新：06/10/01 レシピID：284586

淡雪みたいにとろけるチョコレートケーキ

濃厚なチョコレートムースのようなケーキ。オーブンで蒸すようにして焼き上げます。出来上がりはしっとり柔らか。口の中で淡雪のよ...

材料：チョコレート（できればビター）、バター、全卵、卵黄、砂糖（１）、卵白、砂糖（２）、小麦粉、お酒（ラム酒、ブランディー、などなど）

公開：06/09/25 更新：06/09/25 レシピID：284550

レンジでチン！あっという間に「とうふ丼」

「味は見た目に比例しない」シリーズ。だんなはとうふ好き。私は手抜き料理好き。材料を切って、たれをかけて、レンジでチンするだ...

材料：絹ごしとうふ、しめじ（しいたけでもOK,小分けにする）、ねぎ（２センチに切る）、めんつゆのたれ、さとう、みりん、だし汁（ほんだしをお湯で溶いたものでOK)、片栗粉

公開：06/09/20 更新：06/09/20 レシピID：283198

スパイスから作る、チキンカレー

スパイスから作る、ちょっと本格的カレー。でも炒めて煮込むだけなので超簡単です。市販のカレールーを使ったカレーより酸味がある...

材料：鶏肉、ヨーグルト｛無糖）、たまねぎの適当なみじん切り、にんにくの適当なみじん切り、しょうがのすりおろし、サラダオイル、水煮のトマト（缶詰）、クミンシード（粉末でもOK)、ターメリック、唐辛子（粉末）、シナモン、クローブ、カルダモン、こしょう、塩、マンゴーチャッツネ（または、いちごジャム）、ガラムマサラ、好きな野菜の小口切り

公開：06/09/18 更新：06/09/18 レシピID：282489

硬いお肉も箸でちぎれる牛肉ポットロースト

大きな塊肉をど～ん！お客様も驚く特別料理の貫禄です。でも実は超安いすね肉で十分。箸で千切れるぐらい柔らかになります。おまけ...

材料：牛肉のかたまり（すね肉で十分）、たまねぎの大き目のみじん切り、にんじんの大き目のみじん切り、セロリの大き目のみじん切り、にんにくのみじん切り、ビーフストック（又はビーフコンソメ）、赤ワイン、トマトソース（又はトマトの水煮缶）、乾燥タイム、砂糖、オリーブオイル、付け合せのジャガイモ、付け合せのにんじん、塩コショウ

公開：06/09/13 更新：06/09/13 レシピID：281173