んまむぬやぁ！宮古島の方言でおいしいね！ |
arielorange |
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再現！あのジェノベーゼソース
我ながらわかりやすい配合にびっくり。宮古島でも意外と材料手に入り、バジルは島産のものを見つけてうれしいかぎり。
材料：バジル、松の実、にんにく、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ
公開：07/03/15
更新：07/11/04
レシピID：344831
ナスとオクラのグリーンカレー
調味料が入手しづらいけど、カレーペーストとココナッツミルクさえ入手すればあとはぶっこみ料理。調理時間３０分足らず。ナスとオ...
材料：グリーンカレーペースト、ココナッツミルク缶、鶏がらスープの素、湯、ナンプラー 魚醤油で代用可 、砂糖（あれば三温糖かきび砂糖パームシュガー、ナス（手に入ればタイの丸ナス）、じゃがいも（カボチャやサツマイモもおいしい）、肉（鳥、豚、牛なんでも可） 今回は手羽元で、オクラ 、☆チリインオイル、☆バイマックルー（こぶみかんの葉）
公開：07/07/15
更新：07/07/25
レシピID：404299
沖縄宮古島わが家のゴーヤチャンプルー
チャンプルーとはごった炒めのこと。ゴーヤの苦味消しには卵は必須。 ゴーヤと卵があれば材料は特に決まりはありません。ポークが...
材料：ゴーヤ、ツナ缶、卵L寸をつかいました、だしの素（顆粒）、ニンジン、玉ねぎなど、塩コショウ、醤油あればにんにくしょうゆ
公開：07/05/29
更新：07/07/14
レシピID：379857
時間短縮パン 万能菓子パン編
FPを使ったとは思えない次の日もフカフカパンができました♪ウィンナーロール、クリームパン、カスタードロールとなんでもおいし...
材料：強力粉、スキムミルク、砂糖、イースト、☆牛乳またはホエー、もしくは合わせて、☆とき卵、☆ハチミツまたはメープルシロップ、バターまたはマーガリン
公開：07/05/31
更新：07/06/01
レシピID：382277
女王のベイクドチーズケーキダイエット部屋
クリーミーなのには我ながらびっくり。実は、クリームチーズではなくヨーグルトでカロリーダウン。スキムミルクはダイエット中に不...
材料：プレーンヨーグルト、☆スキムミルク、☆塩 宮古島の雪塩を使いました。、☆小麦粉 ふるい不要、卵、砂糖 、レモン汁、＜土台＞、ビスケットやグラハムクラッカー、溶かしマーガリンまたはバター、牛乳、仕上げ用お好みのジャム（今回はマーマーレード
公開：07/04/24
更新：07/05/24
レシピID：364571
卵バター不使用 時間短縮パン
パンのこねこねが2分で終了☆HBは使わずに手作りにしたいけど、手がベトベトでおっくう、発酵管理はめんどう。そんなことは文明...
材料：強力粉、イースト 、牛乳、砂糖、オリーブオイル、塩、☆ジェノベーゼソースID:344831、☆チーズ、☆オリーブオイル
公開：07/05/23
更新：07/05/24
レシピID：378109
おうちで料亭 簡単 レンコンまんじゅう
一見、手が凝ってそうな和食。今では和食の達人の祖母から「作って」とリクエストされるようになりました。口の中でほどけるやさし...
材料：レンコン、しいたけ、むきえび、卵、しょうが汁、片栗粉、塩、＊だし汁、＊酒、＊みりん、＊しょうゆ、水溶き片栗粉
公開：07/04/24
更新：07/05/22
レシピID：360545
家宝 なるほど☆ザ☆サーターアンダーギー
うちのペンションであっというまに売り切れます。お客様から「お願い作って！」とリクエスト率も高いです。ダイビング後のおやつの...
材料：小麦粉、卵、砂糖、コンデンスミルク、ベーキングパウダー、しょうが、サラダ油
公開：07/03/17
更新：07/05/21
レシピID：345535
沖縄 もずくのサクふわっ天ぷら
さくらえびは買ってきてでもいれるべし。
海藻を天ぷらにするってびっくりでした。
沖縄ではとてもポピュラーな食べ物。
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材料：もずく味付けでないもの、天ぷら粉、かつおだし顆粒、さくらえび乾燥
公開：07/05/17
更新：07/05/17
レシピID：375083
春色！枝豆（そら豆）とコーンのかき揚げ
うちのペンションの人気メニュー。プチプチとした食感がたまりません。いろどりが春らしくてきれい。材料はストックしておけるもの...
材料：冷凍枝豆、ホールコーン（缶）
公開：07/03/15
更新：07/05/15
レシピID：344640