んまむぬやぁ！宮古島の方言でおいしいね！ |
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沖縄宮古島定番！本物もずく酢
にんにくすりおろしが入るのが宮古島風。弟が育てたおいしいもずくの食べ方を義母に教わりました。 GW前から6月の海神祭（ハー...
材料：かつおだし汁、にんにくやしょうがのすりおろし
公開：07/05/14
更新：07/05/14
レシピID：373106
女王の苺レアチーズケーキダイエットの部屋
魔王のチーズババロア（レシピID344312）あのおいしさそのままでダイエットバージョン。ふわっとじゅわっとおいしいケーキ...
材料：ヨーグルト ID:344298、苺 、砂糖、ゼラチン、牛乳、卵白、砂糖、クッキーかビスケット、牛乳
公開：07/03/21
更新：07/04/27
レシピID：347805
鉄骨 野菜の甘さ ほうれん草 蒸しパン
鉄分豊富なほうれん草をたっぷりいれてスキムミルクと牛乳でカルシウム強化。野菜のやさしい甘さにふわふわもちもちな食感。お年寄...
材料：ほうれん草、＊牛乳、＊スキムミルク、＊サラダ油、卵、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー
公開：07/04/16
更新：07/04/17
レシピID：360525
春キャベツとアンチョビのパスタ
デ☆デ☆キッチンの覚書♪なんと 「あれ」が隠し味～ 。
この手順はオイル塩系パスタに応用できます。
材料：春キャベツ、パスタ1.6mm、塩、にんにく、鷹の爪、アンチョビフィレ、ウインナー、オリーブオイル、白ワイン、粒マスタード
公開：07/04/04
更新：07/04/05
レシピID：354637
春キャベツとベーコンの沖縄パスタ
パスタは宮古そばを使って、泡盛で風味をつければ沖縄とイタリアンのコラボレーション。
お酒の後に人気です。
材料：春キャベツ、宮古そば、ベーコン、ウィンナ（なくても可）、にんにく、鷹の爪、泡盛、オリーブオイル、塩、コーレーグースレシピID：344599
公開：07/04/05
更新：07/04/05
レシピID：355030
女王のおからケーキダイエットの部屋
混ぜて焼くだけなのに、おからが入っていると気づく人はいなくてしてやったり♪旅行で便秘がちなお客様におからの食物繊維たっぷり...
材料：おから 宮古島の島豆腐のを使いました。、薄力粉、卵、黒糖 お気に入りは多良間島産、マーガリン（バター可）、ピーナツの粉
公開：07/04/03
更新：07/04/05
レシピID：354082
なるほど☆おから☆サーターアンダーギー
外はカリッ中はフワッ。家宝のサーターアンダーギー（ID:345535）をおからを使ってダイエットバージョン。おいしくって食...
材料：生おから、強力粉、砂糖、卵、ベーキングパウダー、しょうが、スキムミルク
公開：07/03/27
更新：07/03/27
レシピID：350586
和えるだけ 簡単 ジェノベーゼ パスタ
試作品をペンションのお客様にランチでお出ししたら「イタリアンレストランよりうまいよ！」とおほめの言葉をいたきました。実は ...
材料：ジェノベーゼソースID:344831、バジル（飾り用）
公開：07/03/16
更新：07/03/16
レシピID：345173
沖縄そばのだし黄金律
みゃーく（宮古島）のお母さんに教えてもらった我が家秘伝の宮古そばのだし汁レシピ。同じ沖縄でも地域によって沖縄そばのだし汁は...
材料：豚肉（ソーキか三枚肉）、削り節、塩
公開：07/03/14
更新：07/03/16
レシピID：344343
牛さんありがとう。ヨーグルトの法則
簡単に失敗なく自分のお気に入りの牛乳でヨーグルトがつくれます！
材料：お気に入りの牛乳☆私は宮古島の牛乳「うしさんありがとう」、市販のプレーンヨーグルト
公開：07/03/14
更新：07/03/16
レシピID：344298