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にんじんスプレッド  MYフォルダに入れる
ウン十年前に母が教わってきたサンドイッチスプレッド。簡単すぎで目分量だったのでメモとして。にんじん好きにおすすめですが、に...
材料:にんじん、マヨネーズ、レモン汁、塩(ハーブソルト)、*ブラックペパー
公開:08/04/14   更新:08/04/14   レシピID:551057
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高菜豚まん MYフォルダに入れる
かおたんママさんの中華まんの皮を元に、中身は豚高菜にしてみました。 普通の豚肉まんよりあっさりです。
材料:中華まんの皮、豚肉、刻み高菜漬、長ねぎ、にんにく、ごま油、日本酒、醤油、いりごま、※唐辛子
公開:08/04/07   更新:08/04/07   レシピID:546359
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ベイリーズ・コーヒー・ケーキ MYフォルダに入れる
アイリッシュクリームリキュールのベイリーズを使ってケーキを焼いてみました。 21cmエンゼル(リング)型または20cmスク...
材料:薄力粉、バター、グラニュー糖、チョコチップ、ベーキングパウダー、ベイリーズ、牛乳、卵、インスタントコーヒー
公開:08/03/31   更新:08/04/06   レシピID:541877
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ジャム・ヴィクトリアン・ケーキ MYフォルダに入れる
ヴィクトリアンケーキの応用です。砂糖を減らしてジャムをたくさんいれて焼き上げました。 約21cmエンゼル型ひとつ分です...
材料:薄力粉、無塩バター、砂糖(素精糖)、りんごジャム、ママレード、ベーキングパウダー、キルシュワサー(さくらんぼの洋酒)またはラム酒、卵
公開:08/03/31   更新:08/03/31   レシピID:541858
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はちみつフレンチトースト  MYフォルダに入れる
卵と牛乳、はちみつだけのフレンチトースト。
材料:パン(パン・ド・ミーやイギリスパン)、卵、純はちみつ、牛乳、バター、*メープルシロップ
公開:08/03/24   更新:08/03/24   レシピID:537074
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ブロッコリーとサーディンのパスタ MYフォルダに入れる
ブロッコリーとオイルサーディンで作る、アーリオ・オーリオのバリエーションです。 写真はフェデリーニ(細め)のロングパスタ...
材料:ブロッコリー、オイルサーディン、にんにく、玉ねぎ、クラッシュドレッドペパー、オリーブオイル、ロングパスタ、塩、*トマトペースト(あれば)
公開:08/03/24   更新:08/03/24   レシピID:536892
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濃縮野菜スープ  MYフォルダに入れる
濃厚な野菜スープです。圧力鍋で食事のしたくついでに作れます。1.5~2倍にうすめて普通の濃度なので、一度作ると4~5回分(...
材料:ブロッコリーの芯、キャベツの芯、人参、玉ねぎ、じゃがいも、セロリの葉や芯、パセリの茎、水、コンソメの素、トマトジュース、ローリエ、塩、*コショウ、*ハーブ(プロヴァンスミックス)、*残リ物の野菜
公開:08/03/20   更新:08/03/20   レシピID:534100
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ブロッコリとドライトマトのパスタ MYフォルダに入れる
アーリオ・オーリオのドライトマトバージョンです。定番アーリオ・オーリオにドライトマトで風味を加えて、ブロッコリーとほうれん...
材料:ブロッコリー、ドライトマト(1片3×8cmくらい)、ほうれんそう(ゆでたもの)、オリーブオイル、ロングパスタ、にんにく、塩、クラッシュドレッドペパー(唐辛子)
公開:08/03/19   更新:08/03/19   レシピID:533946
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小芋と葱、鶏の含め煮 鬼平江戸の味 MYフォルダに入れる
はるか昔に、道場六三郎さんが池波正太郎の『鬼平犯科帳』に出てくる江戸料理を再現するという雑誌特集で見かけたものが元になって...
材料:冷凍さと芋、鶏肉、葱(深谷葱など太め)、めんつゆ(ストレート)、水、醤油、日本酒
公開:08/03/19   更新:08/03/19   レシピID:533889
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にらたま焼きうどん  MYフォルダに入れる
ありあわせで作る焼きうどんのひとつ。 卵多めなので、和風カルボナーラ?(笑) 生うどん2袋で大人3人分くらいが出来上が...
材料:ニラ、ねぎ、ショウガ、にんにく、うどん(ゆで生うどん)、生桜海老、卵、だしの素、水、醤油、ごま油、塩、コショウ
公開:08/03/19   更新:08/03/19   レシピID:529911