チームこつぶのゆるゆるごはん屋 |
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れんこんの柚子味噌風味
しっかり炒めて甘くなったれんこんにふんわり柚子の香り。
材料：れんこん、ごま油、★味噌、★砂糖、★みりん、★酒、★柚子の皮（おろす）、輪切りとうがらし
公開：09/11/19
更新：09/11/19
レシピID：970595
正統派和食。ふろふきだいこん
至ってシンプルな材料と作り方で、ほっこり癒される、和食ってスバラシイ。2009.11.16レシピ改訂＆写真更新しました。
材料：だいこん、昆布、米のとぎ汁、みそ、砂糖、みりん、酒、ゆずの皮（おろしたもの）
公開：06/09/27
更新：09/11/16
レシピID：285375
焼ききのこのマリネ
きのこは茹でずに香ばしく焼きます。
材料：きのこ、★レモン汁、★オリーブオイル、★はちみつ（なければ砂糖）、★塩、★醤油、★こしょう、★パセリみじん切り
公開：09/11/16
更新：09/11/16
レシピID：955945
にんじんのとろとろお豆腐ポタージュ
にんじんたっぷり。でもクセはありません♪乳製品不使用でとってもヘルシー。ダイエットにも、体調のすぐれない日にも。
材料：にんじん、絹ごし豆腐、ブイヨンキューブ、豆乳、ローリエ、塩
公開：09/11/14
更新：09/11/14
レシピID：954276
りんごソースのポークソテー
りんごと豚肉は相性がいいのです。
すりおろしりんごにお肉を漬けて、やわらかに。
材料：豚肉かたまり（ヒレ、モモなど）、塩・こしょう、小麦粉、りんご、バター、醤油、白ワインまたは酒、オリーブオイル（焼き用）、レモン、パセリ（飾り用）
公開：09/11/11
更新：09/11/11
レシピID：946667
はくさいと鶏だんごのあっさり蒸し煮
鶏肉で作ったおだんごをはくさいの水分で蒸します。もちろん、とろとろになったはくさいも蒸し汁ごと一緒にいただきます。
材料：はくさい（４分の１カット）、鶏ひき肉、にんじん、しいたけ、ねぎ、★塩、★砂糖、★酒、★しょうが汁、★片栗粉、★こしょう
公開：09/11/04
更新：09/11/04
レシピID：955902
塩豚で♪ポークトマトシチュー
塩豚レシピ第２弾。こちらも煮るだけ超簡単♪
塩豚の作り方は、「塩豚で♪和ポトフ」（レシピID：949312 ）へ。
材料：塩豚、たまねぎ、しめじ、豆の水煮缶（１２０ｇのもの）、トマト缶、にんにく、★ケチャップ、★ソース、★酒、塩・こしょう、ローリエ、オリーブオイル（仕上げ用）
公開：09/11/02
更新：09/11/02
レシピID：949713
塩豚で♪和ポトフ
豚バラブロックを買ったときは、塩豚を作っておくと重宝します。（塩豚の作り方あり↓）
材料：豚バラブロック、塩、はちみつまたは砂糖、こしょう、塩豚、大根、にんじん、蓮根、しいたけ、オクラ、だし（昆布とかつお）、酒、塩
公開：09/11/01
更新：09/11/01
レシピID：949312