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るる子のLet's enjoy Cook
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ごはん日記
るる子
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マクロビ:塩煮人参のクルミ和え
にんじんを塩だけで煮た塩煮にんじん。その甘いにんじんをクルミの衣で和えました。
材料:にんじん、塩、水、クルミ、豆乳(水)、塩、こしょう
公開:08/05/10 更新:09/11/06 レシピID:567733
にんにく蓮根のもっちもち
あっ!!つまみ食い注意(´∞`笑) にんにくとナンプラーの香りでちょっとエスニック入ってます。
材料:れんこん、にんにく、植物油、しょうゆ、ナンプラー、レモン汁
公開:07/04/29 更新:09/11/06 レシピID:367103
ラッキョウドレッシング
ふがふがのしょうゆ漬けラッキョウが復活♡美味しくなくなったラッキョウ捨てずにすみました。
材料:しょうゆ漬けラッキョウ、米酢、塩、梅酢、玉ねぎ、ニンニク、にんじん、植物油(グレープシードオイルなど)、フラックスシード(あれば)
公開:09/06/25 更新:09/11/01 レシピID:847815
塩麹さんでセロリと豆腐の煮物
すぐにできる!急ぐ時に待たせません。
材料:セロリ、植物油、豆腐(男前豆腐)、油揚げ、塩麹さん、昆布、海のペプチド(だしの素)
公開:09/03/07 更新:09/10/29 レシピID:752236
米粉でさつま芋クッキー(食アレ対応)
お手軽!いもの粉(さつま芋パウダー)を使って、カリカリのさつま芋クッキーを焼きました。
材料:上新粉、いもの粉、甜菜糖、塩、オリーブオイル、水
公開:08/09/24 更新:09/10/29 レシピID:652117
マクロビ:さつま芋とりんごのケーキ
さつま芋を食べる為のケーキ。りんごを加えて酸味をプラス。メイプルシロップでしっとり美味しい。
材料:オートミール(粉にする)、全粒薄力粉、玄米もち粉(もち粉)、ベーキングパウダー(BP)、塩、豆乳、植物油、メイプルシロップ、さつま芋、塩、りんご、塩
公開:09/10/27 更新:09/10/28 レシピID:946699
いちごのクリームケーキ
いちごの良い香りがします。いちごシロップ(レシピID:566568)のいちごを利用したケーキ。生りんごを刻んでしっとり。
材料:ゆみ’sカフェさんのいちごシロップのいちご(レシピID:566568)、りんご、クリームチーズ、バター、はちみつ、甜菜糖、卵、アーモンドプードル、オートミール、全粒薄力粉、ベーキングパウダー
公開:09/10/27 更新:09/10/27 レシピID:948869
マクロビ:茗荷と厚揚げのぬた
魚介類の入らないレシピです。白味噌の甘味だけで、お砂糖を使わないのでサッパリしてます。
材料:厚揚げ、みょうが、白味噌、米酢
公開:09/10/27 更新:09/10/27 レシピID:922419
かぼちゃのトマト煮
夏の名残のかぼちゃとトマトを味噌味で。
材料:かぼちゃ、トマト、ニンニク、玉ねぎ、植物油、味噌、塩
公開:09/09/25 更新:09/09/25 レシピID:919951
コチュピー味噌
辛いけど、なんか食べたことのある懐かしさがあります。混ぜるだけ簡単嘗め味噌。
材料:ピーナッツバター(クランチ)、コチュジャン
公開:09/09/24 更新:09/09/25 レシピID:919247
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