シェフミニーの食いしん坊バンザイ |
シェフミニー
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ねぎ塩山椒がうま〜い☆焼き鳥
焼き鳥にお気に入りのねぎ塩山椒だれを乗せました(*^_^*）...
材料：鶏むね肉、長ねぎ、★ごま油、★塩、★レモン汁、★粉山椒
公開：06/10/04
更新：08/09/27
レシピID：287566
☆茄子の焼き浸し〜花オクラ添え☆
焼きなすにとろ〜んした花オクラ（別名：トロロアオイ）を添えました。上品な味に仕上げまし...
材料：なす（中長）、花オクラ、●水、●白だし、●料理酒、●酢、お好きな薬味
公開：08/09/21
更新：08/09/21
レシピID：649597
☆マコモタケの柚子胡椒マヨ和え☆
タケノコとアスパラガスの中間の食感に優しい甘さの野菜「マコモタケ」を味わいましょう。マ...
材料：マコモタケ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆柚子こしょう、☆削り節
公開：06/10/08
更新：08/09/21
レシピID：288828
☆戻り鰹とルッコラのおろし林檎パスタ☆
初鰹より脂がノリノリの戻り鰹をソテーして、ルッコラとりんごでさっぱりと仕上げました♪り...
材料：「金のパスタ」スパゲティーニ、カツオの刺身、（カツオの下味、ルッコラ、玉ねぎ、●りんご（すり下ろし）、●おろし生姜、●料理酒、●醤油
公開：08/09/07
更新：08/09/15
レシピID：638800
☆さつまいものクリームフェットチーネ☆
ほくほく甘いさつまいもともちもちなフィットチーネの食感が楽しめます。マスタードを利かせ...
材料：「金のパスタ」フェットチーネ、さつまいも、ブロックベーコン、玉ねぎ（みじん切り）、●牛乳、●粒マスタード、●粉チーズ、●レモン果汁、塩・胡椒
公開：08/09/07
更新：08/09/07
レシピID：638794
☆父ちゃん直伝〜いかの塩辛☆
手作りの甘めの味つけのいかの塩辛です。市販のものが苦手な私もこれなら美味しく食べられま...
材料：いか（刺身用）、☆塩、☆日本酒、☆醤油、柚子の皮、七味唐辛子
公開：07/05/29
更新：08/08/31
レシピID：380287
☆夕顔と帆立のあんかけ☆
とろんとろんの夕顔に帆立の旨味たっぷりのあんかけです。夏にしか味わえない夕顔を楽しみま...
材料：長夕顔、帆立缶、水、ウエイパー、長ねぎ（みじん切り）、料理酒、オイスターソース、水溶き片栗粉
公開：08/08/05
更新：08/08/06
レシピID：623111
☆夕顔のあんかけ☆
夏になると出回る長夕顔をひき肉であんかけにしてみました。とろっととろける夕顔がおいしく...
材料：夕顔、鶏ひき肉、生姜のすりおろし、●砂糖、●酒、□水、□和風だし、□鶏ガラスープの素、□コンソメ、★醤油、★オイスターソース、水溶き片栗粉
公開：07/07/26
更新：08/08/06
レシピID：407924
☆きゅうりの浅漬け☆
旬のきゅうりで簡単浅漬け。お酢が入るので暑い夏でもさっぱり食べられます。...
材料：きゅうり、生姜、青唐辛子（鷹の爪でも）、塩、昆布だしの素、穀物酢
公開：08/07/18
更新：08/07/31
レシピID：608561
夫の好物♪豚バラとキャベツのトマト煮込み
豚バラ肉とキャベツをトマトで蒸し煮にしました♪クタクタに煮えたキャベツが最高です(*^...
材料：豚バラかたまり、キャベツ、カットトマト、オリーブオイル、にんにく、☆白ワインまたは酒、☆コンソメ（固形）、☆塩、ブラックペッパー、バジル（乾燥）
公開：06/10/09
更新：08/07/31
レシピID：288935
