シェフミニーの食いしん坊バンザイ |
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☆かぼちゃとアボガドのツナサラダ☆
あま〜いかぼちゃとトロ〜り完熟アボガドをツナと玉ねぎでサラダにしちゃいました。マヨネーズ不使用でサッパリ食べられます。
材料：かぼちゃ、アボガド、ツナ（油漬）、玉ねぎ、レモン汁、塩、ブラックペッパー、バジル（乾燥）
公開：06/09/06
更新：08/12/06
レシピID：279412
☆茹で塩豚とアボカドのオードブル☆
おもてなしやお酒のおつまみに簡単オードブル♪しっとりおいしい茹で塩豚にアボカドのコクが合います^^
材料：茹で塩豚【レシピID:339058】、アボカド、お好きな薬味（今回は白髪ねぎ）
公開：08/11/23
更新：08/11/23
レシピID：687076
☆鶏胸肉ときゅうりのピリ辛胡麻炒め☆
きゅうりと鶏むね肉を練り胡麻を使ってこってりピリ辛の炒め物にしました。炒めたきゅうりって意外とおいしい^^
材料：鶏むね肉、きゅうり、片栗粉、にんにく・生姜（みじん切り）、純正ごま油、酒、塩、練り胡麻、酒、醤油、黒酢、花椒辣醤、ウェイパー（ガラスープでも）、砂糖
公開：08/05/26
更新：08/10/15
レシピID：577991
ジューシー♪な焼きかぶ
カブのおいしさをシンプルに味わいたい人必見！食べた瞬間、ジュワーと甘くておいしいカブのお汁が口の中に広がります。
材料：かぶ、オリーブオイル、☆ドライバジル、☆クレイジーソルトor塩、☆黒胡椒
公開：06/10/15
更新：08/10/15
レシピID：290815
☆茄子の焼き浸し〜花オクラ添え☆
焼きなすにとろ〜んした花オクラ（別名：トロロアオイ）を添えました。上品な味に仕上げました。
材料：なす（中長）、花オクラ、●水、●白だし、●料理酒、●酢、お好きな薬味
公開：08/09/21
更新：08/09/21
レシピID：649597
☆マコモタケの柚子胡椒マヨ和え☆
タケノコとアスパラガスの中間の食感に優しい甘さの野菜「マコモタケ」を味わいましょう。マヨネーズの酸味と柚子胡椒のピリリがマ...
材料：マコモタケ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆柚子こしょう、☆削り節
公開：06/10/08
更新：08/09/21
レシピID：288828
☆戻り鰹とルッコラのおろし林檎パスタ☆
初鰹より脂がノリノリの戻り鰹をソテーして、ルッコラとりんごでさっぱりと仕上げました♪りんごのおかげで味つけもシンプルです
材料：「金のパスタ」スパゲティーニ、カツオの刺身、（カツオの下味、ルッコラ、玉ねぎ、●りんご（すり下ろし）、●おろし生姜、●料理酒、●醤油
公開：08/09/07
更新：08/09/15
レシピID：638800
☆父ちゃん直伝〜いかの塩辛☆
手作りの甘めの味つけのいかの塩辛です。市販のものが苦手な私もこれなら美味しく食べられます。これをおつまみにお酒を飲んだら大...
材料：いか（刺身用）、☆塩、☆日本酒、☆醤油、柚子の皮、七味唐辛子
公開：07/05/29
更新：08/08/31
レシピID：380287
☆夕顔のあんかけ☆
夏になると出回る長夕顔をひき肉であんかけにしてみました。とろっととろける夕顔がおいしくてたまりません＾＾ひき肉の代わりにツ...
材料：夕顔、鶏ひき肉、生姜のすりおろし、●砂糖、●酒、□水、□和風だし、□鶏ガラスープの素、□コンソメ、★醤油、★オイスターソース、水溶き片栗粉
公開：07/07/26
更新：08/08/06
レシピID：407924
☆きゅうりの浅漬け☆
旬のきゅうりで簡単浅漬け。お酢が入るので暑い夏でもさっぱり食べられます。
材料：きゅうり、生姜、青唐辛子（鷹の爪でも）、塩、昆布だしの素、穀物酢
公開：08/07/18
更新：08/07/31
レシピID：608561