★ｈealthy*簡単おやつ＆おかず研究 |
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簡単ヘルシー★トマトのアボツナサンド
丸ごとトマトで、アボガド＆ツナを挟んで、ヘルシーサンド風に！簡単に見栄えのする一品に仕上がっちゃいます♪トマトの美味しい季...
材料：トマト（中）、アボガド、ツナ缶、粉末かつおダシ、塩コショウ、塩、レモン汁、ポン酢等
公開：07/05/28
更新：07/05/29
レシピID：380947
簡単ほっくほく！新じゃがのガーリック炒め
今が一番美味しい新じゃがをまるごと、ガーリックで風味良く仕上げました♪お酒のつまみに最高の一品です♪
材料：新じゃが、にんにく、バター（オリーブ油）、塩コショウ、枝豆（あれば）
公開：07/04/09
更新：07/04/29
レシピID：357346
自宅で簡単★大豆でおから&豆乳を作れる！
大豆から同時に豆乳&おからができちゃいます！専用の器械なんていりません。意外と簡単ですよ♪必要なのは絞る時の握力のみ（笑）...
材料：大豆、水
公開：06/10/26
更新：07/04/27
レシピID：293664
寒天★ゼラチン★アガーの違いって？
ぷるんぷるん、とろとろ、ふわふわ食感のゼリーやプリン、ババロア、ムースを作る鍵となるゼラチンと寒天、アガーについての研究成...
材料：■ゼラチン、原料、カロリー、重さ、ゼリー量、溶かし方、凝固温度、食感、向く料理、■寒天、原料、カロリー、重さ、ゼリー量、溶かし方、凝固温度、食感、向く料理、■アガー、原料、カロリー、重さ、ゼリー量、溶かし方、凝固温度、食感、向く料理
公開：06/10/08
更新：07/04/22
レシピID：287590
ぷるぷる寒天ゼリーの方程式
寒天は規定のレシピどおりに作るとどうしても固くなりがち。そこでぷるぷる食感にするための配合を実験を重ねてわかりやすく方程式...
材料：１）△水分２５０ｇ→、２）○水分３００ｇ→、３）◎水分４００ｇ→、４）◎水分５００ｇ→、５）△水分６００ｇ→、粉寒天2g(小さじ1)
公開：06/10/08
更新：07/04/18
レシピID：279630
簡単おいし～★たけのこの刺身
筍をそのままお刺身にして食べると美味しいって知ってました？！からし酢味噌につけて食べるのが私の一押し♪
材料：たけのこ（水煮）、辛子酢味噌、（わさび醤油）
公開：07/04/17
更新：07/04/18
レシピID：361293
ダイエットおやつ★蒟蒻チップ★
市販のこんにゃくチップを安価に手作りしてみました！試行錯誤の結果、レンジでチンするやり方が一番簡単で美味しくできたのでよう...
材料：刺身こんにゃく、ジュース
公開：07/04/16
更新：07/04/16
レシピID：359297
ゼラチンで簡単☆グミ
ゼラチンとジュースで簡単にグミが作れます☆グミ特有の弾力があって、もちもちぷるるんな食感がたまりません(o＾-°)v
材料：ゼラチン、りんごジュース、レモン汁（あれば）、蜂蜜、サラダ油（型に塗る用）
公開：06/10/23
更新：07/04/13
レシピID：292955
寒天deつるるん滝川豆腐の黒蜜がけ
寒天を豆乳で固めたものを細く麺状に切り、黒蜜をかけて、デザート版滝川豆腐にしてみました♪つるるんとして美味しい～♪
材料：粉寒天、豆乳、黒蜜
公開：07/04/10
更新：07/04/10
レシピID：357303
祖母の一押し！菜の花のごま和え
菜の花といえば辛子合えがうちの定番だったのですが、今年は菜の花＝胡麻和えにすり変わりました！おばあちゃん一押しの一品です！...
材料：菜の花、すりゴマ、ポン酢（醤油）
公開：07/04/09
更新：07/04/10
レシピID：356376