岡山の祖父直伝のばら寿司
大好きな海鮮ばら寿司です♪
かなり手間かかりますが、全部の味付けを自分の好みで出来るので、本当に美味しいんです^^
材料:① お米(白米)、① 水、① 昆布、① 酒、①※米酢、①※砂糖、①※塩、①※温めるなべ 小、②ごぼう (ささがき)、②にんじん、②粉末だし、②昆布、②水、③れんこん、③水、③※米酢、③※砂糖、③※塩、④ 卵 、④ 粉末だし、④ 水、⑤干ししいたけ、⑤醤油、⑤砂糖、⑥こうや豆腐、⑥戻し水、⑥醤油、⑥砂糖、⑥粉末だし、※⑦さやえんどう、※又は⑦青じそ、 寿司桶、なべ 小1、中2~3 、ボール 中、水切りカゴ 中
公開:09/06/28
更新:09/07/08
レシピID:850674