【きまぐれ工房】 |
さぶ餅 |
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高野豆腐の揚げ浸し
手軽な乾物で季節を問わない揚げ浸し。揚げて浸けるだけなのに美味しい！なぜいちいち揚げたかは…食べたら分かります。
材料：高野豆腐、片栗粉、揚げ油、◎だし汁、◎醤油、みりん、◎生姜の絞り汁、青じそ（葱でも）
公開：07/01/13
更新：08/12/02
レシピID：317124
チリビーンズ
お鍋１つでちょっと炒めて煮るだけ。水分は水煮缶頼りなのでトマト味が濃厚です。手順9以降はおまけ。
材料：◎オリーブ油、◎ローリエ、◎にんにく、挽き肉（できれば合挽）、玉葱、ウインナー、トマト水煮（缶）、コンソメキューブ、豆の水煮、コーン（冷凍）、☆ウスターソース、☆ケチャップ、☆生クリーム(略可)、(あれば)バジルの葉、チリパウダー(手順9参照)、塩・胡椒
公開：06/11/10
更新：08/11/18
レシピID：297573
卵白消費＊ココナッツマカロン
ノンオイル、ノンバター。メレンゲをたてる必要もありません。材料さえ揃えば生地はあっと言う間に完成。日持ちもするのでプレゼン...
材料：卵白、塩、上白糖、◎ココナッツファイン、◎ベーキングパウダー、レモンの皮のすりおろし
公開：06/09/17
更新：08/11/17
レシピID：282268
マロンクリームビスケット
噛みしめるとほんのりマロン。マロンバタークリームサンド、お薦めです。
材料：マロンクリーム、ラム酒、きな粉、アーモンドプードル、無塩マーガリン、粉糖、◎薄力粉、◎上新粉(米粉)、◎ベーキングパウダー、マロンクリーム、無塩バター
公開：08/11/06
更新：08/11/16
レシピID：661828
ガトー白餡（小豆）
軽めのしっとりケーキです。あずき餡で作る場合は手順12を参照して下さい。和のおもてなしやお雛祭りのデザートにも。
材料：●白あん、●ホワイトチョコレート、●無塩バター、☆卵白、☆砂糖、◎卵黄、◎砂糖、好みの洋酒、薄力粉
公開：08/01/25
更新：08/11/16
レシピID：387301
かぼちゃクッキー
甘さ控えめの素朴なクッキー。乾燥焼きでカリッと。省けばしっとり。ハロウィン仕様、追記しました。
材料：かぼちゃ、無塩バター、砂糖、塩、◎薄力粉、◎コーンスターチ、パンプキンシード
公開：06/09/24
更新：08/11/01
レシピID：284344
チーズ月見バーガーですいません。
クッキーです。見れば分かるか…。タイトルは思いつき次第変えます、たぶん。
材料：無塩バター、砂糖、卵白、●薄力粉、●コーンスターチ、●きな粉、白炒りごま、【ベーコン部分】、無塩バター、砂糖、卵白、薄力粉、食用色素(手順参照)、【バーグ部分】、◎上新粉、◎コーンスターチ、◎ココアパウダー、◎砂糖、無塩バター、牛乳、ホワイトチョコレート、食用色素(黄)
公開：06/09/30
更新：08/11/01
レシピID：286173
南瓜のスティックチーズケーキ
玉子１つ、ほぼ混ぜるだけ。スパイス好きさんにはボトムから手作りがオススメですが、市販のビスケットに溶かしバターを混ぜたもの...
材料：無塩バター、砂糖、★薄力粉、★全粒粉、★スキムミルク(薄力粉可)、★シナモンパウダー、★（あれば）クローブ、ジンジャー、ナツメグパウダー、カッテージチーズ、クリームチーズ、砂糖、南瓜（裏ごししたもの）、玉子、生クリーム、ラム酒、コーンスターチ、（あれば）パンプキンシード
公開：06/10/11
更新：08/10/31
レシピID：288756
南瓜の白和え風サラダ・シナモン風味
勇気、ありますか。
材料：南瓜、いんげん、木綿豆腐、ツナ、☆白練りごま・蜂蜜、☆味噌、☆醤油・生姜の絞り汁、胡桃(あれば)、シナモンパウダー、シナモンを入れる勇気
公開：08/10/21
更新：08/10/21
レシピID：658123
ハロウィン♣かぼちゃモンブラン
南瓜を練り込んだしっとりカップケーキに、南瓜ペーストを絞りました。かぼちゃ三昧！
材料：かぼちゃ、牛乳、蜂蜜、アーモンドプードル、無塩マーガリン、砂糖、卵、アーモンドプードル、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、◎シナモンパウダー(略可)、粉糖（仕上げ用）、胡桃・レーズンetc.
公開：08/10/10
更新：08/10/21
レシピID：658658