【きまぐれ工房】 |
さぶ餅 |
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黒糖カップケーキ
アレンジも載せました。どことなく懐かしい味。一晩置くとよりしっとりして、蒸しケーキのような食感に。お気に入りです。
材料：【基本配合】、無塩バター、黒糖（粉末）、塩、玉子、◎薄力粉、◎コーンスターチ、◎ベーキングパウダー、ラム酒、胡桃、レーズン等、【黒糖珈琲ver.】、☆インスタントコーヒー、☆牛乳orラム酒
公開：07/05/14
更新：08/02/16
レシピID：370953
鶏胸ソテーの中華風
余った香味野菜＋使いかけ調味料で節約メニュー。フライパンひとつでできます。お弁当にもおすすめ。
材料：鶏胸肉、☆塩・胡椒、☆酒、☆五香粉(略すなら6参照)、☆生姜、☆長葱(青い部分)、☆にんにく、片栗粉、ゴマ油、●水、●中華だしの素、●砂糖・コチュジャン、●オイスターソース、彩り野菜(略可)
公開：08/01/25
更新：08/02/15
レシピID：464456
お手軽＊ポテトグラタン
家にあるものでパッと作れるごくベーシックなグラタン。最後はオーブントースターで焼きます。
材料：じゃがいも、ウインナー、コーン（冷凍）、☆にんにく、☆オリーブオイル、☆ローリエorローズマリー、塩・胡椒、バター、玉葱（みじん切り）、薄力粉、粒マスタード（略可）、牛乳、生クリーム、塩・胡椒、とろけるチーズ（ピザ用可）、パン粉、刻みパセリ
公開：06/11/17
更新：08/02/15
レシピID：301780
ひな祭りに✿ちらし寿司とお吸い物
…に見えます？和菓子です（･∀･）ﾆﾔ♡
材料：(A)白玉粉、(A)水、(A)砂糖、白あん、抹茶、きな粉、食用色素、(B)水、(B)粉寒天、砂糖
公開：07/02/27
更新：08/02/15
レシピID：336545
高野豆腐で麻婆。
煮崩れず、栄養価アップ。しっかり濃いめの
味付けでご飯に合います。高野豆腐の食感が好きな人向け。
材料：高野豆腐、豚挽き肉、◎長ねぎ、◎生姜、◎にんにく、ゴマ油、豆板醤、☆甜麺醤、☆酒、☆鶏ガラスープ、胡椒
公開：07/04/08
更新：08/02/12
レシピID：356102
ほろ酔い桜のミニケーキ✿
しっとり、可愛い、混ぜるだけ。日持ちします。お雛祭りのおやつやお花見のお供に。【'08.2/4 アレンジ等追記】
材料：無塩バター、砂糖、玉子、☆酒粕、☆牛乳、◎薄力粉、◎コーンスターチ、桜の花の塩漬け
公開：07/03/30
更新：08/02/04
レシピID：351704
豚肉とほうれん草のゴマ味噌炒め
ヘルシー10分メニュー。疲労回復や風邪の予防に。小松菜でも作れます(手順7〜参照)。香ばしくて美味。
材料：豚こま切れ肉、ほうれん草、ゴマ油、桜えび（乾）、◎味噌・酒・みりん、◎白すりごま、◎白練りごま、◎醤油、塩・胡椒、白炒りごま
公開：07/11/25
更新：08/02/04
レシピID：439061
＊マロンケーキ＊
しっとり軽めのカップケーキ。色んなアレンジが楽しめるのでお好みでどうぞ。【'08.2.3 追記有り】
材料：無塩バター、砂糖、マロンクリーム、玉子、アーモンドプードル、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、甘栗、栗の渋皮煮etc.、ラム酒(略可)、《デコレーション》略可、粉糖、生クリームetc.、好みのナッツ等
公開：07/10/01
更新：08/02/03
レシピID：410105
焼き饅頭✿さくら
桜をあしらった抹茶餡の焼き饅頭です。白餡がなくてもアレンジが利くのでメモも参照して下さい。成形のコツ、追記しました。
材料：◎薄力粉、◎ベーキングパウダー、玉子、砂糖、生クリーム、無塩バター、【あん】、白あん（メモ参照）、くるみ、松の実、抹茶（好みで）、玉子、桜の花の塩漬け等
公開：07/03/27
更新：08/01/28
レシピID：349993
ゆず稲荷
おもてなしにも向く爽やかな稲荷寿司。とことん自分好みの味を追求しました。大ぶりの柚子が手に入ったら是非。
材料：、油揚げ、、●だし汁、●砂糖・みりん・醤油、●ゆず皮、、米、(あれば)昆布、人参、切干し大根、白炒りごま、、☆ゆず果汁、☆みりん・酢、☆ゆず皮すりおろし、☆醤油・はちみつ、、彩りに絹さや等(略可)
公開：08/01/23
更新：08/01/25
レシピID：468473