*kitchen yamako* |
ｙａｍａｋｏ
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ﾟ･*:栗ごはん :*･゜
なつかしの文化鍋で栗ご飯を炊いてみました。 もちろん、炊飯器でもOKです。...
材料：生栗、米、もち米、水、黒米・あわ・ひえ など、酒・塩、昆布、甜菜糖（または砂糖）、重曹、黒胡麻
公開：07/09/25
更新：08/09/21
レシピID：434224
･*:卵・乳なしガトー・ショコラ :*･
卵も乳製品も使っていません。バレンタインにいかがですか？ ※材料、工程に変更があります...
材料：薄力粉、甜菜糖（または好みの糖類）、アーモンドプードル、ココア、重曹、塩、炭酸水（冷やしておく）、冷水、キャノーラ油、りんご酢、バニラエッセンス、☆豆乳ホイップ、☆クーベルチュール・エクアトゥール、☆コアントロー、☆オレンジの皮（すりおろし）、★熱湯、★甜菜糖（または好みの糖類）、★インスタントコーヒー、★コーヒーリキュール、いちご（飾り用）、ココア（飾り用）
公開：07/02/12
更新：08/09/12
レシピID：329480
**卵・乳なし！基本のスポンジケーキ**
卵・乳製品のアレルギーさんのためのスポンジケーキ。やっとレシピUPすることができました...
材料：★薄力粉、★アーモンドプードル、★粉砂糖、★メープルシュガー、★かぼちゃフレーク、★重曹、★塩、※冷水、※キャノーラ油、※バニラビーンズ、炭酸水（冷やしておく）、りんご酢
公開：07/12/13
更新：08/09/11
レシピID：473404
**甘夏とルバーブのコンフィチュール**
甘夏の爽やかな香りと、ルバーブの甘酸っぱさがお口の中いっぱいに広がるジャムです。 ...
材料：甘夏、ルバーブ、甜菜グラニュー糖（お好みの糖類でOK)、100％オレンジジュース、レモン果汁
公開：08/05/13
更新：08/07/28
レシピID：569378
◆いかの塩辛◆２種
酒の肴に、ご飯の供に。柚子の香りがたまりません！！味の違いも楽しんで。
※保存（開封...
材料：いか（冷凍・刺身用）、塩（ゴロ用）、塩（下味用）、柚子の皮（みじんまたは千切り）、酒（清酒）、鷹の爪（輪切り）、生姜、かんずり（あれば）
公開：07/06/22
更新：08/07/25
レシピID：393131
アレルギーっ子のクリスマスケーキ
卵、乳製品を使わずに作ったブッシュドノエル。甘さを抑えた生チョコクリームで子供も大人も...
材料：薄力粉、アーモンドプードル、ココア、重曹、塩、オリゴ糖、冷水、キャノーラ油、バニラビーンズ（またはエッセンス）、酢、☆豆乳ホイップ、☆クーベルチュール・エクアトゥール（またはカカオマス）、☆黄桃（缶）、☆コアントロー（無くても可）
公開：06/12/27
更新：08/07/20
レシピID：313616
春待ち♪桜のロールケーキ(卵・乳なし)
卵・乳製品抜き、ほんのりピンクのスポンジに桜風味のクリームを巻いたロールケーキです。 ...
材料：桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け、☆薄力粉、☆甜菜グラニュー糖、☆メープルシュガー、☆アーモンドプードル、☆重曹、☆塩、★炭酸水、★冷水、★キャノーラ油、★食紅、酢、○豆乳ホイップ、○オリゴ糖、○レモン汁、○桜リキュール、冷凍ラズベリー
公開：07/04/07
更新：08/07/08
レシピID：355953
*:.｡苺のプリン風デザート｡.:*
簡単、卵・乳なし。甘酸っぱい苺のとろぷるデザートです。
冷やす時間によって、しっかり...
材料：苺、★粉ゼラチン、★熱湯、砂糖、赤ワイン、豆乳、レモン果汁
公開：08/06/13
更新：08/06/13
レシピID：591367
☆｡.:酢豚:.。☆
賛否両論分かれますが、私はパインを入れる派です。しかも生パインじゃなきゃ、嫌ー――！ヽ...
材料：豚もも肉（塊）、☆（酒・醤油）、★（片栗粉・薄力粉）、生パイナップル、玉葱、筍（水煮）、人参、干し椎茸、ピーマン、胡麻油、生姜、にんにく、※水（椎茸の戻し汁）、※酢、※砂糖、※醤油、※トマトケチャップ、※酒、※片栗粉、※塩、※胡椒、揚げ油
公開：08/03/10
更新：08/06/13
レシピID：526651
細目昆布の炒め物
生の細目昆布が出回るのは２月下旬～３月上旬まで。
旬が短い貴重な美味しいおかず。おべ...
材料：細目昆布、揚げ蒲鉾（大）、白滝、えのき茸（小袋）、ごま（白、黒お好みで）、ごま油、酒・砂糖・醤油、みりん、一味または七味唐辛子
公開：08/03/10
更新：08/03/10
レシピID：526610
