*kitchen yamako* |
ｙａｍａｋｏ |
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山ぶどう あれこれ・・・
手間はかかるけど、余すことなく山の恵みをいただきます。
一度にジュース・ソース・ジャム・お漬物までできちゃいます！
材料：山ぶどう、グラニュー糖（好みの糖類で）、レモン汁
公開：09/07/22
更新：09/11/07
レシピID：670264
クリームレアチーズケーキ
アガーを使った、優しい味のレアチーズケーキ。
甘酸っぱいソースとよく合います。
材料：牛乳、生クリーム、クリームチーズ、○砂糖、○アガー、★ビスケット(マリーまたはかーさんケットなど）、★無塩マーガリン、★レモン汁、カリンズなどベリー系のソース
公開：07/10/02
更新：09/11/07
レシピID：437735
＊トマトコンフィチュール＊
お日様をたっぷり浴びた、真っ赤な完熟トマト。ソースにするのもいいけれど、たまにはジャムも作ってみませんか？
材料：トマト（完熟）、甜菜糖（上白糖など好みのもので可）、レモン
公開：08/10/22
更新：09/08/28
レシピID：669020
**卵・乳なし！基本のスポンジケーキ**
卵・乳製品のアレルギーさんのためのスポンジケーキ。やっとレシピUPすることができました。他のレシピも改善する予定です。
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材料：★薄力粉、★アーモンドプードル、★粉砂糖、★メープルシュガー、★かぼちゃフレーク、★重曹、★塩、※冷水、※キャノーラ油、※バニラビーンズ、炭酸水（よく冷やしておく）、りんご酢
公開：07/12/13
更新：09/08/26
レシピID：473404
べーグルにぴったり！チーズディップ♡
コーヒー味のべーグルにオススメ♡胡桃やオレンジの歯ざわりと、メイプルとコーヒーの香りのチーズディップです。
材料：クリームチーズ、むきくるみ（無塩）、オレンジピール（粗みじん）、メイプルシロップ、コーヒーリキュール
公開：09/02/25
更新：09/07/22
レシピID：744535
おすすめ！とろ～りチーズフォンデュ
冷蔵庫の残り物が豪華に変身！食材を茹でたスープも使うので旨味UP!
とくにキャベツがお勧めです。
材料：ピザ用チーズ、コーンスターチ、白ワイン（または牛乳）、キルシュワッサー、食パン（１０枚切り）、鶏もも肉、人参、キャベツ、ミニトマト、粗挽きウィンナー、さつまいも、うずらの卵、にんにく、コンソメ、胡椒
公開：06/11/25
更新：09/04/13
レシピID：304420
肉汁たっぷり！肉まん
肉汁溢れるアツアツの肉まんを食べているとき、小さな幸せ感じませんか？
09/2/25生地の包み方Upしました。
材料：☆ドライイースト、☆甜菜糖（または砂糖）、☆ぬるま湯、★薄力粉、★強力粉、★豆乳(またはぬるま湯)、★キャノーラ油、豚挽き肉(あれば粗挽き)、長葱、たけのこ、干し椎茸、キャベツ（ゆでる）、春雨（戻したもの）、椎茸戻し汁＋キャベツの茹で汁、酒・醤油・甜麺醤、塩・甜菜糖（又は砂糖、オイスターソース、粉寒天・胡麻油、胡椒・生姜（すりおろし）、片栗粉
公開：07/01/11
更新：09/02/25
レシピID：316434
簡単！マシュマロ♡チョコムース
マシュマロ･牛乳･チョコレート。使う材料はこの３つ。濃厚で甘～い簡単ムースです。
材料：牛乳、ビターチョコレート、マシュマロ
公開：09/02/14
更新：09/02/20
レシピID：734680
抹茶とかぼちゃの～和みロールケーキ
笑っちゃうほど美味しいフワフワ、やわらかい和風ロールケーキです。美味しいものを食べているときって幸せ感じますよね☆
材料：卵、薄力粉、抹茶、甜菜糖（または砂糖）、☆かぼちゃ（裏ごし）、☆マスカルポーネ（またはクリームチーズ）、☆純生クリーム、☆純植物性ホイップ、☆甜菜糖（または砂糖）、☆コアントロー、あずき甘納豆、抹茶（飾り用）、粉糖（飾り用）
公開：07/02/19
更新：08/12/21
レシピID：332878
ﾟ･*:栗ごはん :*･゜
なつかしの文化鍋で栗ご飯を炊いてみました。 もちろん、炊飯器でもOKです。 ご飯と一...
材料：生栗、米、もち米、水、黒米・あわ・ひえ など、酒・塩、昆布、甜菜糖（または砂糖）、重曹、黒胡麻
公開：07/09/25
更新：08/09/21
レシピID：434224