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白ゴーヤと白コンニャクの粕あえ MYフォルダに入れる
ゴーヤの苦味と酒粕が思いのほかあいます。歯ごたえのある白コンニャクを炒め、ゴーヤと相性のよいオカカをたっぷり入れました。
材料:白ゴーヤ、白コンニャク、酒粕、砂糖、塩、オカカ(かつお節)
公開:09/10/07   更新:09/10/07   レシピID:930651
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ゴーヤとシーチキン炒め、ミョウガとレモン MYフォルダに入れる
ゴーヤとミョウガは絶妙なコンビだと思います。体によいゴーヤの苦味がミョウガで、おいしく感じます。いただくときにレモン汁をか...
材料:ゴーヤ、シーチキン缶、ミョウガ、塩コショウ、しょうゆ、レモン汁
公開:08/06/11   更新:08/06/11   レシピID:589611
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モロヘイヤとホタテ、ぜひ、わさび醤油で MYフォルダに入れる
自信をもっておすすめできる一品です。ゆでて刻んだモロヘイヤ、こぶりのボイルホタテ、さいころ大のアボカド。上から、わさび醤油...
材料:モロヘイヤ、ボイルホタテ(解凍)、アボカド、 *わさび、 *しょうゆ、 *白だし、 *みりん
公開:08/06/08   更新:08/06/08   レシピID:587781
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ふぐ雑煮 MYフォルダに入れる
すまし仕立てです。
材料:ふぐ、もち、だいこん、芋、人参、(とうふ)、ほうれん草、だし、彩り
公開:04/01/08   更新:07/01/04   レシピID:124035
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菊芋あまから揚げ♪ふわふわ♪ MYフォルダに入れる
天然のインシュリンといわれる菊芋。癖のある味でちょっと食べにくいです。甘辛に煮付けて揚げました。菊芋がふわふわです。えぐみ...
材料:菊芋(キクイモ)、こんにゃく、水、さとう、酒、醤油、顆粒鰹だし、みりん、揚げ油
公開:06/12/01   更新:06/12/01   レシピID:306281
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なめ茸菊芋きゅうり MYフォルダに入れる
さっと湯がいた菊芋と、きゅうりとなめ茸。おいしくて上品な秋の箸休めです。
材料:なめ茸(びん)、菊芋(キクイモ)、きゅうり
公開:06/11/11   更新:06/11/11   レシピID:299855
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カブおろす お、すごいじゃんと 株上がる「真鯛のかぶら蒸し」 MYフォルダに入れる
かぶら蒸しは、茶わん蒸しより簡単ですが、ちょっと豪華な材料をつかうと(本日は真鯛)、家族が勝手に料理上手だと思ってくれます...
材料:真鯛、かぶ、きのこ、緑の野菜、卵白、塩、塩コショウ、酒、薄味のそばつゆ、片栗粉、ゆずの皮
公開:03/10/05   更新:06/10/06   レシピID:110490
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レモンキャベツ MYフォルダに入れる
きゃべつを刻んで。レモン汁(かぼす汁)と砂糖と塩と酢。即席コールスロー。
材料:キャベツ、レモン(本日はかぼす)、レモン(かぼす)皮すりおろし、さとう、塩、酢
公開:06/09/29   更新:06/09/29   レシピID:285866
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じゃがいもホイル焼きロシア風 MYフォルダに入れる
ロシアのファーストフード「カルトーシュカ」をまねて。アツアツのじゃがいものホイル焼きに、いろな味のソースをかけます。今日は...
材料:ジャガイモ、ソーセージ(本日はチョリソー)、マッシュルーム、水、固形ブイヨンスープ、塩コショウ、(コーンスターチ)、とろけるチーズ(スライス)、サワークリーム
公開:06/09/10   更新:06/09/11   レシピID:280443
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洋なしサワークリームパイ MYフォルダに入れる
オーブントースターでつくったパイです。甘くなく玉子を使わず、味はレアチーズケーキに似ている焼き菓子です。食パンを焼く温度で...
材料:洋なし(オーロラ)、冷凍パイシート、サワークリーム、低脂肪牛乳、砂糖、アララット(ロシアのブランディ)、玉子、 *ピーナッツクランチ、 *アーモンドダイズ
公開:06/09/10   更新:06/09/10   レシピID:280286