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白ゴーヤと白コンニャクの粕あえ
ゴーヤの苦味と酒粕が思いのほかあいます。歯ごたえのある白コンニャクを炒め、ゴーヤと相性のよいオカカをたっぷり入れました。
材料：白ゴーヤ、白コンニャク、酒粕、砂糖、塩、オカカ（かつお節）
公開：09/10/07
更新：09/10/07
レシピID：930651
ゴーヤとシーチキン炒め、ミョウガとレモン
ゴーヤとミョウガは絶妙なコンビだと思います。体によいゴーヤの苦味がミョウガで、おいしく感じます。いただくときにレモン汁をか...
材料：ゴーヤ、シーチキン缶、ミョウガ、塩コショウ、しょうゆ、レモン汁
公開：08/06/11
更新：08/06/11
レシピID：589611
モロヘイヤとホタテ、ぜひ、わさび醤油で
自信をもっておすすめできる一品です。ゆでて刻んだモロヘイヤ、こぶりのボイルホタテ、さいころ大のアボカド。上から、わさび醤油...
材料：モロヘイヤ、ボイルホタテ（解凍）、アボカド、 ＊わさび、 ＊しょうゆ、 ＊白だし、 ＊みりん
公開：08/06/08
更新：08/06/08
レシピID：587781
菊芋あまから揚げ♪ふわふわ♪
天然のインシュリンといわれる菊芋。癖のある味でちょっと食べにくいです。甘辛に煮付けて揚げました。菊芋がふわふわです。えぐみ...
材料：菊芋（キクイモ）、こんにゃく、水、さとう、酒、醤油、顆粒鰹だし、みりん、揚げ油
公開：06/12/01
更新：06/12/01
レシピID：306281
なめ茸菊芋きゅうり
さっと湯がいた菊芋と、きゅうりとなめ茸。おいしくて上品な秋の箸休めです。
材料：なめ茸（びん）、菊芋（キクイモ）、きゅうり
公開：06/11/11
更新：06/11/11
レシピID：299855
カブおろす お、すごいじゃんと 株上がる「真鯛のかぶら蒸し」
かぶら蒸しは、茶わん蒸しより簡単ですが、ちょっと豪華な材料をつかうと（本日は真鯛）、家族が勝手に料理上手だと思ってくれます...
材料：真鯛、かぶ、きのこ、緑の野菜、卵白、塩、塩コショウ、酒、薄味のそばつゆ、片栗粉、ゆずの皮
公開：03/10/05
更新：06/10/06
レシピID：110490
レモンキャベツ
きゃべつを刻んで。レモン汁（かぼす汁）と砂糖と塩と酢。即席コールスロー。
材料：キャベツ、レモン（本日はかぼす）、レモン（かぼす）皮すりおろし、さとう、塩、酢
公開：06/09/29
更新：06/09/29
レシピID：285866
じゃがいもホイル焼きロシア風
ロシアのファーストフード「カルトーシュカ」をまねて。アツアツのじゃがいものホイル焼きに、いろな味のソースをかけます。今日は...
材料：ジャガイモ、ソーセージ（本日はチョリソー）、マッシュルーム、水、固形ブイヨンスープ、塩コショウ、（コーンスターチ）、とろけるチーズ（スライス）、サワークリーム
公開：06/09/10
更新：06/09/11
レシピID：280443
洋なしサワークリームパイ
オーブントースターでつくったパイです。甘くなく玉子を使わず、味はレアチーズケーキに似ている焼き菓子です。食パンを焼く温度で...
材料：洋なし（オーロラ）、冷凍パイシート、サワークリーム、低脂肪牛乳、砂糖、アララット（ロシアのブランディ）、玉子、 ＊ピーナッツクランチ、 ＊アーモンドダイズ
公開：06/09/10
更新：06/09/10
レシピID：280286