えむむのキッチン |
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「回鍋肉」豚肉は柔らかキャベツはシャキッチ
豚肉の柔らかさと、キャベツの歯ごたえ。肉は塩コショウと片栗粉で下味をつけて茹で、キャベツは火を通す時間を変えて、若者にはし...
材料：豚薄切り肉、塩コショウ＆酒、片栗粉、キャベツ、ピーマン、長ねぎ、しょうが、炒め油、味噌、酒、てんめん醤、豆板醤、砂糖、オイスターソース、ごま油
公開：03/11/01
更新：06/07/05
レシピID：114708
じゃがいもの煮っころがし（バター醤油）
素朴なおふくろの味、じゃがいもの煮っころがしパート２です。煮崩れず、楊枝でさして、じゃがいもの味を楽しみます。パーティ、お...
材料：＜鍋をつかいます＞、じゃがいも（男爵）、水 ←コツ、酒、砂糖、顆粒だし、醤油、バター、みりん
公開：03/10/25
更新：06/07/03
レシピID：113576
信州松本名物「山賊焼き」
若鶏もも肉を大きいまま、醤油とガーリック等で味付けし揚げます。強めのガーリックと、バリバリの噛みごたえで元気がわいてきます...
材料：若鶏もも肉、 ＊ガーリック（にんにく）、 ＊生姜、 ＊醤油、 ＊塩、 ＊はちみつ、 ＊コショウ、片栗粉、キャベツ とマヨネーズ
公開：06/06/27
更新：06/06/27
レシピID：263176
アボガド明太子パスタ
アボガドは明太子ともよくあいました。
材料：スパゲッティ、明太子、アボガド、塩コショウ、醤油、オリーブオイル、ブロッコリーのスプラウト、刻み海苔
公開：04/02/21
更新：06/06/24
レシピID：130930
シーチキン大根
ぶり大根の簡単楽チン庶民版。生臭くないです。ゴミも、ぶりあらの匂う生ゴミでなく、空き缶２個。シーチキン缶のだしで充分。
材料：大根、シーチキン缶（油漬け）、酒、水、炒め油、醤油、砂糖、味整えよう塩
公開：06/06/24
更新：06/06/24
レシピID：262477
ごぼう天のアボガド和え★蘇る残り物レシピ
昨晩の煮物（おでん）の残り物整理レシピです。1日たって味はいいんですが、一品にはならない量。アボガドをつぶして和えてみまし...
材料：アボガド、塩コショウ、煮物のごぼう天、煮物の小さなシメジ、煮物のつゆ
公開：03/12/03
更新：06/05/26
レシピID：119601
すいとんかぼちゃ
フライパンで作ります。かぼちゃとすいとんの相性は抜群です。ほうとうの雰囲気です。今日は、すき焼きのたれをつかって、ちょっと...
材料：かぼちゃ、水、すいとんの粉、すき焼きのたれと水、ベーコン
公開：06/05/22
更新：06/05/22
レシピID：255722
懐かしの「スパゲッティ・ナポリタン」
トマトケチャップの甘いずっぱい味。フォークソングと喫茶店。♪戦争がおわってぇ僕らは生まれた～♪君は～何を今～見つ～めている...
材料：スパゲッティ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ハム、ピーマン、サラダ油、顆粒コンソメ、トマトピューレ、トマトケチャップ、砂糖（←とても重要）、ウスターソース、塩コショウ、バルメサンチーズ
公開：03/10/19
更新：06/05/17
レシピID：112676
すっぱヒーヒーとり
辛いです。酸っぱいです。飢えて疲れきった娘のランチです。過激な唐揚げです。（体に悪いほど辛くはありません）
材料：鶏もも肉、＊塩コショウ、＊酒、＊酢（穀物酢）、＊おろししょうが、＊めんつゆ、＊豆板醤、＊一味唐辛子、＊韓国唐辛子の粉、天ぷら粉、＊黒酢、＊醤油、＊砂糖、＊水溶き片栗粉、＊白髪ネギ、＊さらに韓国産唐辛子の粉
公開：04/05/19
更新：06/05/09
レシピID：144058
ロースト納豆ドレッシング＠黒酢黒豆入りグリーンサラダ
2種類の豆と2種類の酢とたっぷりの野菜。若い女性のためのサラダです。くたくたで夜遅く帰ってきた時給650円でバイトしている...
材料：・極小粒納豆、・オリーブオイル、・顆粒ガーリック、・バルサミコ酢、・塩コショウ、・水菜、・レタス、・アスパラガス、・大根、・セロリ、・きゅうり、・人参、・黒酢黒豆、＜黒酢黒豆＞、・黒豆ドライパック、・黒酢、・砂糖、・顆粒だし、・酒、・醤油
公開：04/05/14
更新：06/04/28
レシピID：143127