えむむのキッチン by えむむ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが67万品

超小粒納豆で焼き飯

納豆は、超小粒！　納豆を選べば、あの納豆チャーハンもおいしいのでしたっ。おいしい。驚きの50歳の新発見。大葉多めで。だって...

材料：ご飯、炒め油、塩コショウ、醤油、納豆、たれ、小口ネギ、醤油、大葉

公開：03/12/18 更新：06/04/26 レシピID：121493

余ったかき揚げや天ぷらのかすを刻んで、甘辛く煮つけるだけ。水分を少なくして和え物に、水分を多くしてご飯にとろ～り。駅の、立...

材料：かき揚げ（余りor冷凍or、砂糖、天つゆ、豆腐、なばな、シメジ、酒、醤油、塩コショウ

公開：03/11/23 更新：06/04/26 レシピID：118227

モロッコインゲンのくるみ味噌あえ

茹でモロッコインゲンのねっとり葉緑素、焼き油揚げのボソボソカリカリ感、はんぺんのふわっと感の3味一体。

材料：モロッコインゲン、油揚げ、はんぺん、すりぐるみ、味噌、さとう、みりん

公開：04/06/12 更新：04/06/12 レシピID：148015

洋風トマト雑炊

米から炒めて煮込んだ洋風雑炊です。食べ応えがあるよう、米は発芽玄米を使っています。（写真はパルメザンチーズを振るのを忘れま...

材料：発芽玄米（米）、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、水、マギーブイヨン、酢、トマト、サラダえび(茹でたもの）、生食用蒸しホタテ、モロヘイヤ(茹でたもの）、＜彩り＞、パルメザンチーズ

公開：04/06/08 更新：04/06/08 レシピID：147387

タバスコ焼飯

ごま油と醤油と酢とタバスコで炒めたご飯です。ご飯が進むという表現がありますがなんと申せば良いのか・・・ご飯だけです。あつあ...

材料：冷ご飯、ごま油、醤油、酢（なんでも）、タバスコ、仕上げ醤油、＜彩り＞、＜おかず＞

公開：04/06/07 更新：04/06/07 レシピID：147174

お酢研チョコ

「バルサミコ酢チョコレートクリーム」のはいったトリュフです。簡単なのに手の込んだ味です。お酢研に在籍させていただいた感謝の...

材料：ミルクチョコレート、バルサミコ酢、ウイスキー、木の実

公開：04/06/02 更新：04/06/03 レシピID：146401

スッパイシー味噌ポテト

黒胡椒入りソーセージとじゃがいもを酢味噌で炒め、水分がなくなるまで煮込みました。癖になる味です。この写真は、冷めたスッパイ...

材料：じゃがいも、ソーセージ、お湯、砂糖、顆粒だし、味噌、酢、醤油、みりん、彩り

公開：04/05/27 更新：04/05/27 レシピID：145414

教材レシピ「酢ラダ」鶏ささみが絶品！

お酢研の教材レシピですが、この鶏ささみは、簡単でふっくら柔らかにできます。老若男女病気健康離乳食に利用価値が高いとおもわれ...

材料：＊鶏ささみ、＊酒、＊酢、＊生姜、＊塩胡椒、セロリ、きゅうり、人参、ピーマン（お好みで赤ピーマンや黄ピーマンでもOK)、酢、マヨネーズ、サラダ油、練りごまor擦りごま、砂糖、塩胡椒

公開：04/05/11 更新：04/05/24 レシピID：142713

黒酢オセロ（黒豆と長いも）

黒と白、○と◇、勝負は引き分け～～。長いもも黒豆もいい味です。ついに、ついに・・・酢の物が嫌いだった51歳男がつぶやきまし...

材料：黒豆ドライパック（缶）、長いも、黒酢、砂糖、追いがつおつゆ

公開：04/05/20 更新：04/05/20 レシピID：144214

みょうが風味のドレッシング

普通の和風ドレッシングにアツアツのみょうがを漬けると、紅い色と風味が加わります。写真は大きなスライスのみょうがを取り出して...

材料：みょうが、（穀物）酢、醤油（薄口）、砂糖、ごま油、塩コショウ

公開：04/05/16 更新：04/05/17 レシピID：143409