アヴォンリーの台所 |
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豆鼓偏愛シリーズ 第一弾 !! 「豆鼓麻婆茄子」
昔、四川の豆板醤が広く使われる前は麻婆豆腐や麻婆茄子の味付けはこっちが一般的でした。これははまるよん♪
*ポイントはにん...
材料：茄子、豚ひき肉、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、豆鼓、砂糖、酢、八丁味噌か普通の味噌、水溶き片栗粉、油、ごま油
公開：03/06/15
更新：03/06/15
レシピID：96811
うちの茶葉蛋
家の数だけ香味がある茶蛋ですが我家のは香料苦手の人向きです。卵をたくさん頂いた時に試して下さい。
分量は作りやすい卵数に...
材料：卵、烏龍茶か紅茶、砂糖、塩、醤油(あれば中国醤油)、赤唐辛子(鷹の爪)
公開：03/06/15
更新：03/06/15
レシピID：96782