幸福の台所☆CLOVER's KITCH |
うにいくら |
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泣きべそ顔の君に贈るさつまいもプリン☆
心に雨雲がたちこめて、ぽろぽろと涙があふれても、おもわず笑顔になってしまうような、優しい幸せの味がするさつまいものプリンで...
材料：さつまいも、生クリーム、牛乳、三温糖、上白糖、卵（Ｌ）、ラム酒(ダークラム)、バニラビーンズ、 、★グラニュー糖、★水、 、幸せエッセンス
公開：06/12/13
更新：06/12/14
レシピID：310230
あまった卵黄で絶品卵黄のにんにく醤油漬け
お菓子作りで、あまってしまう卵黄。どうすればいいの？そんな時はうまさ絶品、卵黄のにんにく醤油漬けを作りましょう♪味の染みた...
材料：卵黄、濃い口醤油、みりん、ホワイトラム酒(なければ日本酒、辛口の白ワインでもOK)、鷹の爪、にんにくスライス
公開：06/12/11
更新：06/12/11
レシピID：309411
うに飯の長芋淡雪かまくら包み・銀あんがけ
片栗粉入り長芋＆大根おろし生地で、うに飯の焼おにぎりを包み、銀あんをかけた蕪蒸し風のヘルシー創作料理。ふわとろの淡雪の中か...
材料：長芋（皮を剥いた正味量）、大根おろし（しぼって水気をしぼったもの）、こぶ茶、砂糖、インスタントの鰹だし、片栗粉、炒り白胡麻、 、☆炊いたご飯、☆練りウニ（あれば粒うにタイプ）、炒り白胡麻、☆三つ葉、☆岩海苔の佃煮、 、★鰹昆布だし、★薄口しょうゆ、★こぶ茶、★みりん、★水溶き片栗粉、 、蓮根（薄くスライスしたもの）、オクラ、三つ葉、ワサビ、あれば、紅葉や楓の葉
公開：06/11/30
更新：06/12/08
レシピID：306030
長芋餅と揚げ茄子のべっこう餡がけ
すりおろした長芋と大根おろしで作った長芋餅と揚げ茄子に、醤油とみりんのべっこう餡をかけて仕上げました。銀杏やオクラを彩りで...
材料：☆長芋(皮を剥いて)、☆大根おろし（おろして水分をしぼったもの）、茄子（小さめ～中くらいのもの）、生しいたけ、銀杏（缶詰でも可）、オクラ、 、★鰹昆布だし、★丸大豆醤油、★みりん、★上白糖、★塩、★水溶き片栗粉(水との割合１：１)、 、☆ちりめんじゃこ、☆長ネギ、☆白炒りゴマ、☆あれば紅生姜（なくてもよい）、☆砂糖、☆こぶ茶、☆塩、☆片栗粉、 、サラダ油
公開：06/11/28
更新：06/11/28
レシピID：305426
チョコミントのクール＆スイート・ドーナツ
淡いグリーンのミント・ドーナツ生地と、ミントオイル入りのチョコレートでコーティングした、ダブルミントなパン生地ドーナツです...
材料：強力粉、薄力粉、ドライイースト、上白糖、塩、無塩バター、豆乳または牛乳、ミント・リキュール、ドライペパーミント、 、☆クーベルチュールチョコレート(ビター）、☆ミントオイル、☆アーモンドダイス、 、揚げ油
公開：06/11/26
更新：06/11/26
レシピID：304829
もぎたて林檎のクリームチーズパン
林檎をお砂糖と発酵バターとシナモンでソテーしたフィリングに、クリームチーズを混ぜ込んでホワイトチョコと一緒に包んで焼き上げ...
材料：強力粉、ドライイースト、塩、ショートニング、上白糖、豆乳、ストロベリー・リキュール、レモン汁、赤の食紅、 、りんご、無塩発酵バター、上白糖、シナモン、フィラデルフィア・クリームチーズ、ホワイトチョコ、ミントの葉、ココアプリッツ（なければプレーンのプリッツでも）、つや出し用の卵
公開：06/11/24
更新：06/11/24
レシピID：304039
ふわふわ☆そよ風色のチョコミントむしパン
爽やかなペパーミントとチョコチップの一口サイズのチョコミント蒸しパン☆ ミントリキュールの色を活かすために、卵黄は加えず、...
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、生クリーム、ミント・リキュール(グリーン)、ペパーミントエッセンス(あれば)、ドライペパーミント、卵白、グラニュー糖、あればペパーミントなどのミントの葉、チョコチップ
公開：06/11/14
更新：06/11/20
レシピID：300775
プチかぼちゃのシナモンスコーン★
シナモンときび砂糖を使って仕上げたカボチャそっくりのプチスコーンです☆食事のスコーンはもちろん、可愛くラッピングして、ピク...
材料：かぼちゃ（加熱して皮をのぞいた正味量）、薄力粉、無塩バター、きび砂糖、または三温糖、ベーキングパウダー、シナモン、グローブ(あればでいいです。)、牛乳、バニラオイル(なければエッセンスでも可)
公開：06/11/08
更新：06/11/08
レシピID：298695
ダブルチョコミントスコーン☆
ビターチョコとホワイトチョコの入ったミント生地のパステルグリーンのスコーン。ミントもスペアミントとペパーミントのダブルミン...
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、スキムミルク、ドライスペアミント、ドライペパーミント、牛乳、ミント・リキュール、ペパーミント・エッセンス、ケーキ・製菓用の無塩マーガリン、ビターチョコチップ（なければ、市販のビターチョコ）、市販のホワイトチョコ
公開：06/11/06
更新：06/11/06
レシピID：297845
チョコミントクロワッサン＆デニッシュパン
ミントリキュールとドライペパーミントを配合して作ったデニッシュ生地にビターチョコレートを巻いて焼き上げたチョコミントデニッ...
材料：強力粉、薄力粉、砂糖、塩、無塩発酵バター、ドライイースト、ぬるま湯（30度）、ミント・リキュール、ペパーミント・エッセンス、ドライペパーミント、チョコチップ、板チョコのビター、またはスイートチョコレート、製菓用無塩マーガリン、仕上げ用の卵
公開：06/11/01
更新：06/11/02
レシピID：296390