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抹茶ガトーショコラ
抹茶の風味を楽しめるガトーショコラです。洋菓子でありながら和菓子のような味が病みつき
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材料：
ホワイトチョコレート、バター、卵、砂糖、生クリーム、薄力粉、抹茶粉末、※生クリーム、
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カラフル3色のじゃがチーズ春巻き
紫、桃、橙の3品種のじゃがいもを使ったじゃがチーズ春巻き。見た目鮮やかで、じゃがいも
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材料：
シャドークイーン（紫じゃがいも）、ノーザンルビー（桃じゃがいも）、インカのひとみ（橙
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モッツァレラチーズを手作りしてみましょう
半日がかかりで作るモッツァレラ。発酵という生き物がなす仕事をサポートするのが大事です
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材料：
低温殺菌牛乳、ブルガリアヨーグルト、凝乳酵素（レンネット）、塩、塩水（3リットル）の
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