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ごはん日記
mimosa1978
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レタスとしめじのソテー、ゆで卵和え
温野菜のサラダを一品。捨てるには勿体ないレタスの硬い外側の葉とぶなしめじを炒めて、ゆで卵と和えるだけ!
材料:レタスの外側の葉、ぶなしめじ、卵、オリーブオイル、塩・こしょう、トマトケチャップ
公開:09/09/17 更新:09/09/17 レシピID:914070
リンゴのコンフィチュール バナナ入りで
アツアツのできたてをパンケーキやトーストに添えて!わけありリンゴが格安でした。ひと手間かけると立派なデザートに!
材料:リンゴ大きめ、バナナ、レモン果汁、メープルシュガー、バター
公開:09/06/04 更新:09/06/05 レシピID:827728
グリンピースのポタージュ☆超手抜き!
そろそろグリンピースも終わりかな?夕食にオニオンロールをリクエストされて、スープは手抜きポタージュに決まり!
材料:グリンピース(むき身で)、玉葱、市販のクリーム・シチュウのルウ、牛乳、塩、白胡椒、ベイリーフ、バター、水
公開:09/05/26 更新:09/05/26 レシピID:818682
グリンピースご飯
採れたてのエンドウ豆を頂きました。剥きたての新鮮なグリンピースでお豆のご飯。 やっぱり採れたては美味しいです。
材料:米(無洗米)、グリンピース(剥いた状態で)、料理酒、塩
公開:09/05/18 更新:09/05/21 レシピID:810941
新じゃがでジャーマンポテト スパムで!
定番のジャーマンポテトですが、旬の食材を使って彩りよく仕上げてみました。今回はベーコンでもソーセージでもなくスパムで!
材料:新じゃが、新玉葱、スパム(ライトorガーリック)、絹さや、塩、黒胡椒、オリーブオイルorサラダ油、エリンギ(生椎茸でも舞茸でもOK)
公開:09/05/19 更新:09/05/21 レシピID:812347
春キャベツとツナとわかめのサラダ
ササッとできて、ヘルシーでしかも美味しい季節の野菜を使って一品を~! 生わかめの塩味を残してドレッシングは控えめに。
材料:春キャベツ、ツナ缶、生わかめ、ゴマドレッシング
公開:09/04/23 更新:09/04/29 レシピID:790677
鶏もも肉 野菜巻き巻き コンソメで蒸し煮
おもてなし料理にも使える、超簡単メニューです。 作り置きもできます。野菜は季節に合わせてお好きな物を!
材料:鶏もも肉、サヤインゲン、人参、塩・こしょう・タイム、ベイリーフ、マギーブイヨン、肉成形用ネット
公開:09/04/08 更新:09/04/10 レシピID:778723
全粒粉でシナモン入りのショートブレッド風
バターを使わないクッキーにはまりました。 ショートブレッド風に全粒粉を使って、シナモン風味でいかがでしょうか!
材料:☆お菓子用の全粒粉、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆塩、☆シナモンパウダー、☆甜菜糖、サラダ油、牛乳
公開:09/03/19 更新:09/03/26 レシピID:763833
若ごぼうと薄揚げの炒め煮
まさにおふくろの味です。 この季節限定。 しゃきしゃき感とごぼうの風味が美味しいです。
材料:若ごぼう、薄揚げ、ごま油、料理酒、みりん、醤油、甜菜糖(砂糖でも)、創味の京風だし
公開:09/03/16 更新:09/03/16 レシピID:760477
しめじと椎茸・・・塩昆布で炊き込みご飯
きのこはしめじ、椎茸、舞茸、えのき茸など何種類か組み合わせると美味しい。だしと味付けに塩昆布を使ってみました。
材料:米、しめじ、生椎茸、人参、新ごぼう、鶏肉(もも肉、ミンチでも)、塩昆布、酒、みりん
公開:09/02/05 更新:09/02/05 レシピID:728257
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