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ごはん日記
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ぷっくり膨らむピタパン
ビックリ!なぜか、きれいに膨らんで穴が開いてくれるピタパン。かたい生地ですが、HBで捏...
材料:強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライイースト、ぬるま湯(夏は水で)
公開:05/05/08 更新:08/09/04 レシピID:196087
本みりんde【梅酒・果実酒】
焼酎でなく本みりんで果実酒を作ります。氷砂糖もいりません。簡単にフルーティーで甘~い果...
材料:好みの果実、本みりん
公開:05/06/14 更新:08/09/01 レシピID:202709
豆腐のマリネ
豆腐をバジル風味のマリネにします。ほんのりバジルの風味にチーズの様。豆の臭みが苦手な方...
材料:豆腐(絹でも木綿でも)、トマト、酢、サラダ油、砂糖、塩、胡椒、バジル(バジルソースでも)
公開:05/07/12 更新:08/08/19 レシピID:207075
凍らせて作る~梅味噌
梅味噌は梅ドレッシングとも呼ばれます。とってもフルーティーで娘の大好物!毎年仕込んでい...
材料:梅、砂糖(素精糖)、味噌
公開:08/08/14 更新:08/08/16 レシピID:627439
茄子とズッキーニのマスタードマリネ
茄子とズッキーニを使った1品。あまり気味の粒マスタードの消費に。辛くないので子どもも大...
材料:茄子、ズッキーニ、なたね油、にんにく、塩胡椒、*しょうゆ、*みりん、*粒マスタード、*好みで純米酢
公開:07/07/13 更新:08/07/16 レシピID:402588
はじめてさんへ~ヨーグルト酵母の基本パン
ID:323286の『はじめてさんへ~ヨーグルト酵母元種』を使って、田舎パンを作ります...
材料:ヨーグルト酵母元種、強力粉、砂糖、塩、ぬるま湯(夏は水)、常温にしたマーガリン(バター)、調整用のぬるま湯(夏は水)
公開:07/02/04 更新:08/06/24 レシピID:326138
もっちもち♪~のいももちピザ
いももちをピザにしました。この配合ならいももちも失敗なし!もちもちの食感がたまりませ~...
材料:ゆでじゃがいも、片栗粉、小麦粉、ピザソース、ピザの具、チーズ
公開:06/12/30 更新:08/06/19 レシピID:314842
自家製天然酵母の記録
自家製天然酵母の記録集~はまりました、天然酵母。なんておいしいパンができるのでしょう!...
材料:天然酵母たち
公開:06/06/30 更新:08/06/14 レシピID:263956
にぎり酒で簡単天然酵母パン&酵母レシピ達
寺田本家http://www.teradahonke.co.jp/ の発芽玄米酒「むす...
材料:発芽玄米酒粕 にぎり酒、水、強力粉、塩、砂糖
公開:08/03/22 更新:08/06/03 レシピID:535426
小梅で作る~カリカリ梅
駄菓子売り場にあるような、カリカリ梅です。お弁当にも活躍!手前が2006年物。まだカリ...
材料:小梅、塩、にがり、砂糖、酢
公開:07/06/01 更新:08/05/26 レシピID:382827
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