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ごはん日記
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伊勢海老のパスタだ!!
豪華!絶品☆伊勢海老のスパゲッティーをお家で作っちゃいましょう♪ アサリ・サフラン...
材料:伊勢海老、サフラン、アサリ、トマト、スパゲッティーニ(1.6㎜)、▼アンチョビ(細かく切ったもの)、▼オリーブオイル、▼にんにく(みじん切り)、▽タマネギ(みじん切り)、■トッピング用青野菜、塩・コショウ、水、●セロリ(葉の部分)、○タマネギの端っこ、★ブランデー又は白ワイン
公開:08/08/25 更新:08/08/28 レシピID:632370
ラタトゥィユミッソーニ
健康的な料理なんで化学調味料は 入れたくないですね。野菜だけの料理だから動物性の物は ...
材料:ズッキーニ、茄子、トマト、タマネギ、ニンニク、味噌、塩・ブラックペッパー、オリーブオイル
公開:07/07/14 更新:08/07/15 レシピID:404354
彩色!夏野菜のグリル
味付けは 塩コショウだけ! オーブンで水分を飛ばしながら、じっくりと焼き上げれば 野...
材料:ナス、トマト、ズッキーニ、カボチャ(皮は剥きます)又は黄色いトマト又は 黄色いズッキーニ、タマネギ、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイル
公開:07/08/13 更新:08/07/13 レシピID:416728
☆魅惑のシーフードカレー
クラっと来るような魅惑の香りとシーフードの旨みが詰まったカレーです。 最初は 作りづ...
材料:海老、イカ、アサリ、水、タマネギ、●セロリ(みじん切り)、●生姜(すりおろし)、●ニンニク(すりおろし)、オリーブオイル、白ワイン、ヨーグルト、ケチャップ、ブラックペッパー、天然塩、小麦粉、醤油、カレー粉(市販or自作)、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ガルダモンパウダー、ガラムマサラ
公開:04/06/29 更新:08/07/05 レシピID:150715
真鯛の潮汁(アラ汁)
魚で一番旨い部分!それは アラかも!?って思う事があります。ただ生臭いのが欠点。生臭さ...
材料:真鯛のアラ、水、出し昆布又は昆布だしの素、天然塩、醤油(有れば薄口)、ネギ、ミツバ、カイワレ大根等(トッピングとして)
公開:03/09/06 更新:08/06/27 レシピID:106580
スルメイカの皮をむこう
スルメイカの皮むきの仕方です。レシピID:127834極上イカの塩辛~スルメイカの造り...
材料:
公開:04/03/12 更新:08/05/28 レシピID:133860
鰹のタタキ2008年
長年いろいろ食べたり、作ったりしてる鰹のタタキ! 2008年5月、現時点で一番簡単で...
材料:鰹(生食用)、オニオンスライス、青ネギ、★ニンニクスライス、★サラダオイル又は ごま油、●ポン酢醤油(味ポン等)、●醤油、●みりん、●ニンニク摩りおろし、●生姜擦りおろし
公開:08/05/06 更新:08/05/18 レシピID:564919
オージービーフで激簡単ローストビーフ
お鍋とフライパンで凄~く簡単!オーブン要らずで絶妙な火のとおり加減のローストビーフが超...
材料:オージービーフももブロック、セロリ・ねぎ類等の余り物野菜、水、塩(天然塩)
公開:07/04/22 更新:08/05/01 レシピID:363751
ヒラメで作るおもてなし料理3品・簡単5枚おろし付き
難しそうで、意外と簡単なのが、ヒラメの5枚おろし!値段の高い高級魚なので、無駄なく美味...
材料:
公開:04/01/20 更新:08/04/30 レシピID:126010
加熱5分♪簡単キーマーカレー1人前
【エバラ焼肉のたれ黄金の味】は フルーツと野菜の旨みが凝縮してるので、長時間タマネギを...
材料:エバラ焼肉のたれ黄金の味、タマネギ(みじん切り)、豚挽き肉、カレー粉、小麦粉、味噌、トマトケチャップ、水又はお湯、塩コショウ、セロリ(みじん切り葉の部分も含む)、グリーンピース(冷凍)、*ガラムマサラ(省略可) 、*ガルダモン(パウダー・省略可)
公開:07/02/18 更新:08/03/20 レシピID:332309
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