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子供と作る鯖のジューシー竜田揚げ
鯖は 切り身にすると、みるみるうちに鮮度が落ちちゃいます。
新鮮な鯖を丸ごと１本さばいて作れば 一番美味い！！
だけど...
材料：鯖、醤油、酒、ニンニク、生姜、天ぷら粉、片栗粉
公開：03/08/01
更新：04/10/05
レシピID：102639
サバとなすの味噌煮
夏が旬のナスとサバが出会いました(^^)/
煮魚作りが苦手な人に お奨め！フライパンで作れる簡単味噌煮です。
材料：サバ(国産)、ナス、しし唐、生姜、味噌、砂糖、そば汁の素、だし汁(または お湯)、酒、みりん、サラダオイル
公開：04/08/02
更新：04/10/05
レシピID：154898
真鯛とアサリのバター酒蒸し
簡単でちょっと豪華な一品です。
材料：真鯛切り身、アサリ、酒、昆布ダシ、バター、サラダオイル、ニンニクみじん切り、青ネギ、醤油
公開：04/08/11
更新：04/10/05
レシピID：155818
真鯛の何ちゃってアラ汁
霜降り等、面倒な下ごしらえも不要！
誰でも簡単に 美味しいアラ汁が作れちゃいます。
材料：真鯛のアラ、昆布ダシのお吸い物、薬味、塩
公開：04/08/10
更新：04/10/05
レシピID：155687
電子レンジで超簡単！白身魚とハマグリの酒蒸し
材料並べて、レンジでチン♪(今は チン♪と鳴らないけど･･･)低カロリーで ダイエットにも最適！ちり鍋のように ポン酢醤油...
材料：白身魚、ハマグリ、昆布、豆腐、インゲン(省略可)、キノコ(省略可)、日本酒、水（または出汁)、生姜スライス(好みで)
公開：04/06/29
更新：04/10/05
レシピID：150711
ヒラメの塩〆(生)
ヒラメは 刺身で最高に美味い魚ですが、醤油やポン酢につけて食べると、ヒラメ本来の旨みや甘味が消されてしまうような感じがしま...
材料：ヒラメ、好みの天然塩、昆布のダシ汁
公開：04/01/20
更新：04/10/05
レシピID：126004
イサキと竹の子の煮付け
イサキの上品な旨みと竹の子の食感は ベストマッチかも！？煮魚の煮汁の有効利用です。真鯛、メバルでも同様の料理が可能です。
材料：イサキ、竹の子、麺汁の素、酒、みりん、砂糖、水
公開：04/05/08
更新：04/10/05
レシピID：142210
カサゴの姿煮
定番の料理でありながら、ちょっと大き目のカサゴになると火が通りにくいのが難点。ちょっと邪道では ありますが、てつ丸流カサゴ...
材料：カサゴ、汁の素、日本酒、水、砂糖、みりん
公開：04/02/14
更新：04/10/05
レシピID：129863
ヒラメのムニエル・骨せんべい添え
定番料理ですが、骨せんべいを添えて変化を出しました！高級魚なんで、骨まで食べてしまいましょう。
材料：ヒラメ、ルッコラ等、オリーブオイル、白ワイン、塩、ペッパー類、小麦粉、バター、バルサミコ、醤油
公開：04/01/19
更新：04/10/05
レシピID：125864
ソーダガツオの照り焼き風
釣り人に嫌われ者のソーダガツオも、この照り焼き風なら手間もかからず、簡単で美味いよ！特にマルソーダは 生食不可なので、この...
材料：ソーダガツオ、汁の素(にんべん)、みりん、砂糖、サラダ油、小麦粉
公開：03/08/18
更新：04/10/05
レシピID：104443