てつ丸厨房 by てつ丸 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

ゴボウたっぷり真鯛の兜煮

真鯛の旨みがギッシリ詰まったゴボウが美味い！そして、もちろん真鯛の兜煮は煮魚の王様！

材料：真鯛の頭とアラ(骨付き切り身可)、ゴボウ、麺汁の素(にんべん)、酒、みりん、水(最初)、水(２回目)、砂糖、醤油

公開：04/09/23 更新：04/10/05 レシピID：161547

材料を並べてレンジでチン♪これだけで、ちょっとお洒落な魚料理（＾＾；白身魚なら、頭でも骨付きでもフィレでもＯＫ！切り身を使...

材料：真鯛の頭とカマ、アラ、アサリ、プチトマト、ニンニク、ロリエの葉、タイム、ローズマリー、昆布ダシの素、お湯、白ワイン、オリーブオイル、バター

公開：03/09/24 更新：04/10/05 レシピID：108841

ちょっとお洒落なマグロの漬(づけ)

醤油で味を付けたマグロの刺身にオリーブオイルをかけただけの簡単料理ですが、コレが実に美味い！イタリアン、フレンチ、そし...

材料：マグロ(刺身用)、醤油、みりん、ブラックペッパー、エクストラバージンオイル、ブロッコリースプラウト

公開：04/09/09 更新：04/10/05 レシピID：159578

イサキの欧風炙り焼きパプリカクリームソース

魚がさばけなくても作れちゃう簡単料理！しかも、魚をひっくり返さないで作るので、不器用な人にもお奨め！それなのに美味くて豪華...

材料：イサキ、パプリカ(赤)、ホイップ用生クリーム(植物性ＯＫ)、白ワイン、固形コンソメ、お湯、塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズ、ジャガイモ、アスパラ

公開：04/05/07 更新：04/10/05 レシピID：142036

手作り干物を作ろう

今回、イサキを使いましたが、イサキ以外の魚でも、たいていの魚は干物にすると旨みが増します。鯵、鯖、カマス等はもちろん、キ...

材料：イサキ、天然塩(赤穂の天塩等)、水

公開：04/01/11 更新：04/10/05 レシピID：124395

伊勢海老のペスカトーレ

伊勢海老の旨みをたっぷりと吸わせたパスタです。伊勢海老は見栄えのする高級食材でありながら、小型の物は味噌汁等が主な料理で、...

材料：伊勢海老、ヤリイカ、アサリ、パスタ、完熟ホールトマト、白ワイン、昆布だし汁、パスタ茹で汁、ニンンク、タカの爪、バジル、パセリ(イタリアンパセリ)、オリーブオイル、バター、塩コショウ

公開：04/04/10 更新：04/10/05 レシピID：138246

２枚おろしで有効利用

尾頭付きで料理するにはちょっと大き目の真鯛！３枚おろしより２枚おろしで有効利用です。

材料：真鯛(33cm800g)

公開：04/08/10 更新：04/10/05 レシピID：155691

イカたっぷり八宝菜

一皿で１０品目！栄養バランス抜群！しかも、イカの旨みが移った野菜は子供もたくさん食べますよ！火力の弱い家庭用ガスコンロで...

材料：イカ、豚バラ肉、もやし、ニンジン、長ネギ、チンゲンサイ、パプリカ(赤)、シイタケ、たけのこ(水煮)、ウズラの卵、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩コショウ、醤油と酒、生姜、ニンニク、片栗粉

公開：04/03/06 更新：04/10/05 レシピID：132940

イサキっ子スパゲティー

超珍味イサキの真子のパスタです。手に入らない人はタラコで作ってみてください。このパスタ、何故かお子様に人気！

材料：パスタ(スパゲッティーニ1.6mm)、イサキの卵、マーガリン、昆布ダシの素、マヨネーズ、焼き海苔、パスタの茹で汁、塩

公開：04/07/11 更新：04/10/05 レシピID：152322

☆魅惑のシーフード・カレー伊勢海老編

迫力満点！伊勢海老のカレーです。普通の海老も美味しく作れます。

材料：伊勢海老、イカ、ホタテ、タマネギ、セロリ、生姜、ニンニク、トマト、プレーンヨーグルト、水、オリーブオイル、天然塩、トマトケッチャップ、ブラックペッパー、白ワイン、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパー

公開：04/07/01 更新：04/10/05 レシピID：150989