アーカイブ

1/1 ページ
写真
むっちりもっちり全粒粉のベーグル
ちょっと小さめのベーグル10個分つくれちゃいます♪一個あたり、約132kcalです(´∀｀*)
材料：全粒粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯
公開：08/11/27   更新：08/11/27   レシピID：689594
写真
トマト酵母でベーグル
トマト酵母のエキスをつかって全粒粉のベーグルをつくりました＼◎(*＾●＾*)◎／
材料：全粒粉、強力粉、トマト酵母液、てんさい糖（普通の砂糖でもＯＫ）、塩
公開：08/07/14   更新：08/07/14   レシピID：610724
写真
酒粕酵母のフォンデュ
酒粕酵母のストレート法でシンプルなハードパンを作りました☆ 材料は、全粒粉、準強力粉、塩と数滴のレモン汁だけ♪ 酒粕の...
材料：全粒粉、準強力粉、酒粕酵母液、塩、アスコルビン酸（もしくはレモン汁）、ぬるま湯
公開：08/07/09   更新：08/07/09   レシピID：608062
写真
全粒粉のバケット
バケット1本分 約701kcal 砂糖を入れないヘルシー仕上げ♪皮がパリッとしておいしいよ☆
材料：全粒粉、強力粉、薄力粉、発酵生地（レシピID:577036）、ドライイースト、ぬるま湯、塩、ｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸（もしくはレモン汁）
公開：08/05/24   更新：08/06/28   レシピID：577018
写真
全粒粉の発酵生地
いろんなパンにつかえる発酵生地です。これをつくっておくと、時間のかかるフランスパンも短時間でできます。
材料：全粒粉、ドライイースト、塩、ぬるま湯
公開：08/05/24   更新：08/05/31   レシピID：577036

もっと追加するには?