田舎嫁 kaerururuのキッチン |
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白玉粉で簡単！ いちご大福
ヒイババ手作りのつぶ餡があまったので、丁度冷蔵庫にあったイチゴと、ストックの白玉粉を組み合わせて作りました。
3歳の息子...
材料：白玉粉、イチゴ、あんこ（粒・こし どちらでも）、砂糖、水、片栗粉
公開：06/02/10
更新：07/11/01
レシピID：238125
活力鍋で、豚モツ煮
モツも、活力鍋を使えば短時間で柔らかくなるし、一緒に煮る野菜たちも甘みが引きだされて美味しいのよね。
ちなみに、我が家の...
材料：豚モツ、下茹での水、 長ネギ、 にんにく、 しょうが、こんにゃく、大根、煮汁用 だし汁、 酒、 砂糖、 みりん、味噌、七味唐辛子
公開：07/10/18
更新：07/10/18
レシピID：445666
鶏挽肉の味噌焼き
味噌味が美味しい、簡単にできる「のし鶏」です。味噌とネギのコンビで、鶏挽肉の旨みを引き出している感じ。ご飯が進む一品です。...
材料：鶏挽肉、ネギ、卵、味噌、砂糖、醤油、パン粉
公開：07/10/16
更新：07/10/16
レシピID：444472
ねっとりポテトサラダ
定番なジャガイモのポテトサラダを長いもで作ってみました。ねっとり＆あっさりです。
材料：長いも、にんじん、玉ねぎ、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、砂糖、醤油、塩コショウ
公開：07/10/01
更新：07/10/01
レシピID：395850
肉詰め高野豆腐のフックラ煮
肉の旨みと、混ぜいれたしいたけの旨みをタップリ吸い込んだ高野豆腐。フックラ煮たらおいし～。
材料：高野豆腐、ひき肉、玉ねぎ、干しいたけ、片栗粉、だし汁、砂糖、みりん、醤油、塩、しょうが、細ネギ
公開：07/09/29
更新：07/09/29
レシピID：436524
ホットケーキミックスでジャムパウンド
自家製ジャム（レシピＩＤ436136）を使って、子供と一緒におやつを作ってみました。混ぜて焼くだけなので簡単だし、程よいジ...
材料：ホットケーキミックス、ジャム（ブドウ）、卵、牛乳
公開：07/09/29
更新：07/09/29
レシピID：436518
糸瓜と塩丸いかの酢の物
信州では定番の保存食「塩丸いか」は酢の物が一番美味しいの。いただいた糸うりがあったので、田舎のご馳走を作ってみました。
...
材料：糸うり、塩丸いか、酢、砂糖
公開：07/09/28
更新：07/09/28
レシピID：436143
皮ごとブドウのジャム（活力鍋使用）
ブドウの種類は分からないのですが・・・ナイアガラの皮が黒いような加工用ブドウを頂きました。やっぱり、そのままじゃ酸っぱくて...
材料：ブドウ、砂糖、レモン汁
公開：07/09/28
更新：07/09/28
レシピID：436136
しらたきの明太子和え
簡単だし、カロリー控えめ。ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなります。
でも、子供には生臭いようで不評・・・。おいしいのに...
材料：しらたき、明太子、万能ネギ、酒、昆布茶
公開：07/09/26
更新：07/09/26
レシピID：435239
カボチャたっぷりミートローフ
肉料理といえば肉料理だし、野菜料理といえば野菜料理・・・。そのくらいカボチャがたっぷり入っているので、甘～くて、なめらかな...
材料：合い挽き肉、カボチャ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグ
公開：07/09/25
更新：07/09/25
レシピID：434771