田舎嫁 kaerururuのキッチン |
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栗の渋皮煮
我が家で採れた栗ちゃんたち。数は少ないけど、大きさも形もマズマズなので、時間はかかっても美味しく食べたくて、毎年作っていま...
材料：栗、砂糖、重曹、みりん（みりん風調味料でも）、蜂蜜、塩（入れなくても）
公開：07/09/19
更新：07/09/25
レシピID：432303
豆腐のグラタン みそコーン仕立て
とうもろこしの甘みと、味噌のコクとしょっぱいのが癒合したお味。メインは豆腐なので、ヘルシーですが・・・男性陣には不評だった...
材料：木綿豆腐、とうもろこし、みそ、とろけるチーズ、牛乳、塩コショウ
公開：07/09/15
更新：07/09/15
レシピID：430712
活力鍋で骨まで美味しい♪ サンマの酢煮
骨を出さなくてはいけない魚料理は子供に不評。活力鍋で骨まで柔らかく煮て、カルシウムをいっぱい取り込んでもらう一品です。
材料：さんま、酢、醤油、砂糖、水、生姜、にんにく
公開：07/06/27
更新：07/06/27
レシピID：395840
控えめな バニラアイスクリーム
カロリーだとか糖分だとか控えめだったら、私の産後太り対策や、旦那のメタボ対策に役立ってくれるかな。
ちなみに私の一番...
材料：低脂肪乳、生クリーム（植物性）、砂糖、卵黄、バニラエッセンス
公開：07/06/26
更新：07/06/27
レシピID：395138
活力鍋でイカ煮
鍋で煮たイカは、子供には噛み切れなくて不評・・・そこで活力鍋を使ったら短時間の過熱で柔らかくなりました！
材料：するめいか、水、酒、醤油、みりん、砂糖、しょうが
公開：07/06/18
更新：07/06/18
レシピID：391131
甘さ控えめ 完熟バナナのケーキ
安売りの時、多めに買っておいたバナナ。完熟になるのを心待ちにして作りました。
甘さ控えめで、保存もきく子供へのおやつです...
材料：バナナ、＊小麦粉、＊ベーキングパウダー、＊シナモン、卵、バター、砂糖、牛乳、ラム酒、レーズン、くるみ、レモン汁
公開：07/06/10
更新：07/06/10
レシピID：387238
ベーシックな レアチーズケーキ
母親ゆずりのレシピです。甘さ控えめで、甘ったるいケーキが苦手な息子も大喜びで食べてくれます。
材料：クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン、水、＊ビスケット、＊無塩バター、＊牛乳
公開：07/05/08
更新：07/05/08
レシピID：370500
ワインのお供に♪ スタッフドブレッド
おもてなし料理にピッタリ！の一品。見た目の割りに簡単で、しかも冷凍保存ができるから重宝します。
材料：フランスパン、むきえび、グリーンピース、塩コショウ、＊クリームチーズ、＊バター、マヨネーズ、バター
公開：07/04/30
更新：07/04/30
レシピID：367482
鯖の漬け焼き カレー風味
鯖の美味しい季節。子供に「どうやって食べたい？」と聞いたら「焼く！！」との答え。ただの塩焼きじゃぁなぁ・・・と思ってカレー...
材料：鯖、カレー粉、醤油、酒、みりん、砂糖
公開：06/10/02
更新：06/10/02
レシピID：286885
ばらばらマロングラッセのケーキ
マロングラッセを作っている間に破裂してしまった失敗作を活用しようと考えたケーキです。
材料：栗の渋皮煮、薄力粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、ブランデー
公開：05/10/15
更新：05/10/15
レシピID：221025