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ペルーのエンパナーダ
ペルーのエンパナーダです！日本で言うとミートパイ？！中南米いろいろな作り方があると思いますが、うちではこれが取り合えず定番...
材料：強力粉、薄力粉、バター、マーガリン、塩、卵黄、牛乳、玉ねぎ、合挽き肉、ゆで卵、ドライオレガノ、塩･胡椒、クミン、ペルーのオリーブorブラックオリーブ
公開：07/07/01
更新：11/03/01
レシピID：397480
ふわふわしっとりロールケーキ生地
一度試して欲しい！！コツさえおさえればしっとりとフワフワなロールケーキが作れます！これは友人や家族からも好評なロールケーキ...
材料：卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、牛乳、全卵三個のレシピは→
公開：08/07/09
更新：10/04/12
レシピID：607801
マンゴームースケーキ
マンゴー100％ジュースや、100％でなくとも美味しいマンゴージュースがあったらマンゴームースを作ってみよう～♪美味！！
材料：マンゴージュース、砂糖、レモン汁、○粉ゼラチン、○水、生クリーム、◇卵白、◇砂糖、マンゴージュース、砂糖･レモン汁、○粉ゼラチン、○水、直径１５センチのスポンジ
公開：09/10/12
更新：09/10/20
レシピID：935220
全卵三個でフワンフワンなロールケーキ
少し厚めでスポンジを味わう生地。シロップを打たなくてもしっとりふわふわで巻いても割れないロール生地です♪
材料：卵、砂糖、薄力粉、コーンスターチ（又は片栗粉）、牛乳
公開：09/05/10
更新：09/05/13
レシピID：803981
ペルーのパンプディング Budin*
Budin de Pan* 固くなったパンなどを利用してしっとり美味しいペルー風ブディングはいかがですか♪プリンでもなくケ...
材料：パン、牛乳、卵、砂糖、バター、シナモンパウダー、塩、バニラエッセンス、レーズンなど・・、＊砂糖、＊水
公開：07/09/11
更新：09/05/13
レシピID：428821
アヒ・デ・ガジーナ ペルー料理
Aji de gallina......! ガジーナの代わりに若鶏で作ります。若鶏だと短時間で簡単に出来上がります。鶏肉の...
材料：鶏胸肉、玉ねぎ、おろしにんにく、aji amarillo、パリージョ（ターメリック)、オレガノ、牛乳、食パン（耳はカットする）、塩･胡椒、パルメザンチーズ、レタス・茹でたジャガイモ、ゆで卵、黒オリーブ、パセリ
公開：07/09/07
更新：09/01/14
レシピID：426779
春キャベツとアンチョビのパスタ
ひとりご飯の時にチャチャッと作れて美味しいパスタです。
春キャベツを使うとキャベツの甘さがとっても美味しい～♪春キャベツ...
材料：スパゲティ 1.6ﾐﾘ、キャベツ、アンチョビ、オリーブオイルＥＸ、にんにく、鷹の爪
公開：08/02/27
更新：08/02/27
レシピID：518247
チチャモラーダ！紫トウモロコシのジュース
ペルーの紫トウモロコシのジュース！乾燥させた紫トウモロコシを使ったこのジュースはペルーらしいジュースです！一度飲むと病みつ...
材料：＊マイスモラーダ（紫トウモロコシ）、＊パイナップルの皮、＊りんご、＊シナモンスティック（canela)、＊クローブ（clavo)、＊水、砂糖、レモン汁
公開：07/08/19
更新：08/02/16
レシピID：418883
あらま簡単！田舎風オープンアップルパイ
簡単だけど素朴でとっても美味しいオープンアップルパイです！市販のパイシートであっという間に美味しいおやつが完成♪思い立った...
材料：市販の冷凍パイシート、リンゴ、バター、グラニュー糖、お好みでシナモンパウダー、アプリコットジャムや蜂蜜
公開：07/10/08
更新：07/10/08
レシピID：440304
ペピアン・デ・チョクロ ペルー料理
Pepian de Choclo!!
コーンとコリアンダーの味がなんとも美味しい！コーンがコリアンダーをまろやかにしてホ...
材料：肉（牛・豚・鶏何でもＯＫ）、トウモロコシ（あればChoclo）、玉ねぎ、にんにくおろし、aji amarillo、Culantro(コリアンダーペースト）、塩･胡椒、クミン
公開：07/09/10
更新：07/09/10
レシピID：428254