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PERU料理*Olluquito con carne
ホントはCarneじゃなくCharquiのほうがメジャーでしょうね・・。でも、TrulijjoではリャマのCharquiは...
材料：Olluquito、carne、トマト、玉ねぎ、ジャガイモ、シバリ-タ、塩、砂糖
公開：04/03/31
更新：07/09/10
レシピID：136775
PolloConQuesoペルー料理?!
Queso frescoを使った簡単料理！鶏肉と合わせてあっさりと素朴な味がお気に入りです！
この料理名は勝手に私が作っ...
材料：鶏胸肉、トマト 、queso fresco、玉ねぎ、にんにくおろしたもの、aji panca、el completito、クミン comino、オレガノ、塩･胡椒
公開：07/08/27
更新：07/09/08
レシピID：422220
Tacacho(タカチョ) ペルー料理
プラタノ・ベルデ・・日本ではなじみの薄い調理用バナナを使います。バナナというより味はお芋のような味わいで美味しいんですよ♪...
材料：Platano Verde（プラタノ・・調理用バナナ）、玉ねぎ（紫玉ねぎがベスト）、油（ラード）、塩
公開：07/09/08
更新：07/09/08
レシピID：427530
Cebiche（セビチェ） ペルー料理
Cebiche de pescado ペルー料理の代表的な一品！酸っぱくて、辛くて夏にはもってこいの料理です。中南米の国そ...
材料：白身の魚・ビン長マグロやメバチなどでも、ライム（出来ればライムで！レモンだと甘味が出てしまう）、セロリ、ニンニク（どちらでもいいです）、玉ねぎ、あればペルーのaji limo（なければ鷹の爪をお湯で戻すか、ハバネロも合います）、サツマイモかジャガイモ、コリアンダー（フレッシュ）、レタス・カンチャやチョクロなど、塩
公開：03/07/28
更新：07/09/06
レシピID：102166
パパ・ア・ラ・ワンカイナ♪ペルー料理
PAPA A LA HUANCAINA! ペルー料理の代表的な存在でしょう。一度食べたら忘れられない味？！けど、私はあまり...
材料：じゃがいも、QuesoFrescoまたはカッテージチーズ、leche evaporadaまたは牛乳、クラッカー、aji amarillo、サラダ油、塩、にんにくおろし、レタス、ブラックオリーブ、ゆで卵
公開：07/09/06
更新：07/09/06
レシピID：425252
トマトとアボガドの冷製パスタ
簡単美味しい冷製パスタです！トマト・バジルのフレッシュ感とアボガドのコクが混ざり合い美味しい一品♪
2007/8/8...
材料：トマト、バジル、アボガド、オリーブオイル、にんにく、スパゲティ、ブラックペッパー、塩
公開：07/07/08
更新：07/09/03
レシピID：400963
ふかふかハニーチーズパン
蜂蜜を入れてフカフカでやさしい甘みのパン生地にクリームチーズを包みグラニュー糖をまぶしたおやつパン！
子供たちにもう...
材料：強力粉、全粒粉、蜂蜜、塩、ドライイースト、牛乳、＊製菓用マーガリン、＊クリームチーズ、＊グラニュー糖
公開：07/08/18
更新：07/08/18
レシピID：418486
イワシdeアジアン丼
1人ご飯のときにはやっぱり簡単に丼？！
イワシとスイートチリソースのコンビを丼に盛ってみました！
材料：イワシのピーナッツ揚げ、スイートチリソース、ナンプラー、紫玉ねぎ、コリアンダー・レタスなど、ご飯
公開：07/08/08
更新：07/08/08
レシピID：415105
イワシのピーナッツ揚げスイートチリソース
暑くて食欲のない日にはやっぱしエスニックな料理～♪ スイートチリソースを使い骨まで食べられるこんな鰯料理いかかでしょ？甘辛...
材料：イワシ、スイートチリソース、紫玉ねぎ、コリアンダー、フリルレタスなど、塩･胡椒、ピーナッツ、＊片栗粉、＊水
公開：07/08/08
更新：07/08/08
レシピID：415094
バジルペーストトースト
バジルペーストがほんのちょっと余ったら、パンにバゲットに塗ってトースト！これがまた美味しいんです♪
翌日の朝食に使ってみ...
材料：パン、バジルペースト（id:404964）、オリーブオイル
公開：07/07/16
更新：07/08/04
レシピID：404969