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雑炊
旧の正月で今日は1月7日(七草粥)時期だそうな。大根やせりや冷蔵庫の残っている食材で作るのが家庭的雑炊だといえます。
材料:笹かま、にんじんの細切れ、なると、梅干、玉ねぎの皮(粉末)、しょうゆ、お塩、ブロッコリー、ごはん
公開:12/01/29   更新:12/01/29   レシピID:1688855
肉うどん
うどんで懐かしいのは「力うどん」「きつねうどん」「肉うどん」近いうちに力うどんも作ってみたい。
材料:豚肉、たまねぎ、長ねぎ、油あげ、削り節、味汁(四季の・・)、本みりん、料理酒
公開:11/12/04   更新:11/12/04   レシピID:1643384
大根の酢もの
この時期夏バテ対策クエン酸(酢)を使っての食べ物になった。蜂蜜を入れるとすっぱさが消えてしまうようだ。
材料:大根、グラニュー糖、お砂糖、岩塩、お酢
公開:11/08/14   更新:11/08/15   レシピID:1522997
ふかひれ粥
事前準備:ふかひれスープ袋の裏にまとまっているふかひれスープを作ってしまう。小さくした蒲鉾と卵1個標準を2個にする。
材料:フカヒレスープ(市販濃縮タイプ4人前)、ごはん、干し椎茸(千切りの椎茸を水で戻して)、鶏のだしの素、塩、あらびきこしょう、蒲鉾(鯛づくし)、卵(標準1個)
公開:11/07/31   更新:11/08/01   レシピID:1510853
ぎょうざと野菜の炒め物
残り野菜でどの野菜を中心にしようか考えながら作ると楽しいですね。調理前に一口大のセロリと円盤状のピーマンにしておいてね。
材料:旬香茶寮 野菜餃子12個入り、ピーマン、セロリ 1茎、味汁(四季のつゆ)、本みりん、調理用お酒、隠し味用丸鶏がらスープ、サラダ油
公開:11/04/18   更新:11/04/18   レシピID:1414776
野菜ラーメン
人参、きのこ(しいたけ・しめじ)、生姜、にんにく、にら次回はこれらを準備して作ろう
材料:味噌ラーメン(インスタント)、もやし、キャベツ、小粒にんにく
公開:11/01/09   更新:11/01/09   レシピID:1324717
野菜かれー
イタリア製カットとまとを使うことで、物忘れ防止。物忘れ防止のリコピン成分が、明日の健康な一日を約束してくれるはず。
材料:馬鈴薯(じゃがいも)(小)、にんじん(小)、玉ねぎ、カットとまと(イタリア)、ジャワカレー6人分、キャベツ、ぶるどっくソース
公開:10/04/07   更新:10/04/07   レシピID:1092583
低カロリー型特製カレー
高カロリーを押さえ消化器官を大切に食べるカレーの食べ方
材料:ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、大根、S&B新タイプカレールウ「特製赤缶カレーミックス中辛」、サラダ油
公開:09/02/15   更新:09/02/15   レシピID:735958
パスタトマト
強壮剤感覚になってしまうなんて知らなかった
材料:パスタ、ニンニク、缶詰トマト、タマネギ、七味唐辛子、ソーセージ(カルシウムたっぷり丸大)、オリーブ油、胡椒入り塩、粉チーズ、タバスコ
公開:09/01/02   更新:09/01/02   レシピID:707307
ゆず風みかん味噌
だいこんの皮も調理材料に使用する時代。みかんの皮も市民権を得てもよいのでは。今が、旬、中身も外側の皮もおいしい。
材料:みかん    、丸八味噌   、花カツオ(削り節)    、七味唐辛子       、醤油
公開:08/11/28   更新:08/11/28   レシピID:690487