秀子の厨房 |
☆♪(^▽^)♪☆秀子 |
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ゆば蝦巻き
材料：むき蝦、ゆば、しょうが（摩り下ろし）、塩、胡椒、砂糖、料理酒、片栗粉、薄力粉、水、サラダ油（揚げる用）、サラダ菜（下敷き用）
公開：04/06/11
更新：09/12/22
レシピID：147796
ココナッツ入りもちロール（椰子甜薄餐）
プチオフ会のデザートの真似でございます
材料：白玉粉（もち米100％）、浮き粉（中国語：澄粉）、白砂糖、水、サラダ油、炒りゴマ、ココナッツ（ロング）、中ザラ糖
公開：04/09/01
更新：09/12/22
レシピID：158358
我が家の家常菜★豚肉セロリ炒め
安い薄切り（乱切り？）豚肉で本格家庭中華料理♪
材料：豚肉（薄切り）、セロリ、にんじん、にんにく、しょうが（スライス）、塩、胡椒、醤油、本味醂、オイスターソース、サラダ油、葱（みじん切り）
公開：04/06/03
更新：09/12/22
レシピID：146558
我が家の家常菜★蒜泥白肉
簡単♪疲れた体に～（茹で豚肉のにんにく醤油ソースかけ）
材料：豚肉（ブロック）、しょうが（スライス）、ねぎ、水（肉茹でる用）、にんにく（大蒜）、ねぎ（みじんきり）、砂糖、酢、塩、胡椒、醤油、ごま油、香菜（コリアンター）、きゅうり（飾る用）
公開：04/06/14
更新：09/12/22
レシピID：148296
我が家の家常菜★涼拌鶏絲
夏にピッタシ★とりにくキュウリごま油和え★中国語の発音：りゃんばんちいすー
材料：とりにく（むね肉）、キュウリ、塩（茹でる時使う）、水（とりにく茹でる用）、にんにく（摩り下ろし）、塩、胡椒、砂糖、酢（穀物酢）、ごま油、醤油、料理酒、七味、トマト（飾り用）
公開：04/06/04
更新：09/12/22
レシピID：146706
アジの野菜あんかけ
アジやすい～
材料：アジ（中サイズ）、タピオカ粉、サラダ油、たまねぎ、ピーマン（糸きり）、ヤングコーン、にんじん（糸きり）、塩、こしょう、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、☆味醂、☆酢（穀物酢）、☆鶏がらスープ（粉状）、☆さとう、☆片栗粉、☆水、ごま油
公開：04/05/27
更新：09/12/22
レシピID：145413
えびのトウチ炒め
トウチ（黒豆鼓）特別の風味があります！やってみて下さい
材料：えび（ブラックタイガー）、にんにく、しょうが、塩、こしょう、お酒、トマトケチャップ、マヨネーズ、トウチ（黒豆鼓）、片栗粉、水、サラダ油、ごま油
公開：04/03/27
更新：09/12/22
レシピID：136024
辣トウチ醤ａｎｄ辣ローボー
辛い～（ローボーは大根のことです。）やみつきの味～
材料：トウチ（豆鼓）、にんにく、しょうが、唐辛子（荒きり）、干しえび、ごま油、塩、砂糖、山椒のみ、干し大根（角切り）、辣トウチ醤
公開：04/04/16
更新：09/12/22
レシピID：138994
五香粉香の豚肉大根スープ★（赤肉羹）
（赤肉羹）は台湾語発音の方が多く使われてる。日本語でフリガナ難しいですが、似てる発音は（チャバーゲぇー）
材料：豚肉、大根、干ししいたけ、水、●塩、●こしょう、鶏がらスープ（粉状）、醤油、五香粉、砂糖、塩、こしょう、ごま油、タピオカ粉
公開：04/05/02
更新：09/12/11
レシピID：141118