レシピをのせる
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タイ風★いろいろキノコのサラダ
いろいろキノコをソテーしてタイ風ドレッシングで味付け。
玉ねぎとハーブを加えてお煎餅の
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材料：
エリンギ、椎茸、舞茸、しめじ、オリーブ油、★紫玉ねぎ(または玉ねぎ)、★香菜、★万能ね
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簡単★タイ風★胡瓜のサラダ
タイ料理の献立に合わせやすいサラダレシピ。
タイ風ドレッシングと桜海老フレークが胡瓜に
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材料：
胡瓜(細め)、紫玉ねぎ(または玉ねぎ)、ミントの葉(2、3種類あるとよい)、香菜、万能
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タイ風★イカと春雨のサラダ～ヤムウンセン
タイ料理のヤムウンセン～春雨サラダ～に新鮮なイカを加えるのがうち流。
お鍋で茹でてささ
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材料：
緑豆春雨(乾燥)、きくらげ(乾燥)、豚挽肉、イカ(新鮮なもの)、☆ホワイトセロリ(また
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筍・なす・鶏胸肉のグリーンカレー
筍となす、鶏胸肉が入ったタイのグリーンカレーです。
市販のカレーペーストを使えば簡単。
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材料：
鶏胸肉(皮は除く)、筍(水煮)、なす、赤ピーマン、こぶみかんの葉(パイマックルー)、植
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ぱぱっと✿バジル(ガパオ)炒めご飯
タイ料理のバジル炒めご飯のレシピです。
醤油+ナンプラー+オイスターソースの合わせ調味
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材料：
◎卵、◎植物油、☆ご飯、◆にんにく、◆唐辛子(鷹の爪)~できれば生、紫玉ねぎ(または玉
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タイ風★焼きなすサラダ～ヤムマクワ
焼きなすをタイ風ドレッシングで和えて、ゆで卵を飾った、おしゃれなサラダです。
和風だけ
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材料：
長なす、豚挽肉(または鶏挽肉)、万能ねぎ、香菜(三つ葉または大葉でも)、紫玉ねぎ(また
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タイ風★人参サラダ
さっと炒めた人参とピーナッツがおいしいタイ風サラダです。タレも、はちみつ+ナンプラー+
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材料：
紫玉ねぎ(アーリーレッド)、セロリ(茎と葉)、小口ネギ(万能ネギなど)、香菜、サニーレ
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ゆで卵とじゃがいものイエローカレー
ごろり♪ゆで卵とじゃがいも、チキンの入った大満足のイエローカレーです。
イエローカレー
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材料：
鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、ゆで卵、サラダ油、イエローカレーペースト、ココナッツミル
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ガイヤーン★タイ風グリルドチキン
浸けダレが決め手♪おいし～いガイヤーンです。ガスコンロに付いているグリルで焼くとすぐに
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材料：
鶏もも肉、☆にんにく(すりおろす)、☆醤油、☆ナンプラー、☆ウィスキー、☆オイスターソ
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かぶ・人参・さつま芋のアジアン❤スープ
ナンプラー＋ガラスープ＋塩でスピードスープ♪野菜やきのこなど何でも入れて、ほんと早ウマ
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材料：
かぶ、人参、さつま芋、エリンギ、☆水、☆チキンガラスープ(顆粒)、★ナンプラー、★塩、
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