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ごはん日記
TheCheshireCat
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ふきと身欠ニシンの煮物
ふきの苦みとニシンの旨味がよく合います。今の時期(4〜5月)はふきが多く出回るので、作ってみましょう。
材料:ふき(ながさ30cm)、身欠ニシン、生姜汁、醤油、砂糖、お酒、みりん、米酢
公開:07/04/23 更新:07/04/23 レシピID:364288
冷やしきしめん(サバ味噌ダレ)
これからの暑くなる季節には冷たい麺類でも。アンチョビの代わりにサバ味噌というようなものです。
材料:きしめん、サバ味噌缶、トマト(中)、にんにくオリーブオイル、米酢、塩胡椒、パセリ(乾燥)
公開:07/04/18 更新:07/04/18 レシピID:361821
にんにくオリーブオイル
冷やしておけば冷製パスタに使ってもいいですし、ドレッシングにも向いていると思います。
材料:オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子
公開:07/04/18 更新:07/04/18 レシピID:361811
炒めズッキーニのパスタ
シンプルなパスタが一番!
材料:全粒粉パスタ、ズッキーニ、オリーブオイル、黒こしょう、ブイヨン(顆粒)、ゆで汁
公開:07/04/13 更新:07/04/13 レシピID:359361
スパイシー!大根のマスタード煮
醤油バターのコクとマスタードのスパイシーさがとても合います。
材料:大根、牛バラブロック、粒マスタード、バター(無塩)、醤油、焼酎、砂糖、黒こしょう、パセリ(乾燥)、塩胡椒(牛バラ用)
公開:07/04/12 更新:07/04/12 レシピID:358699
大根のウインナー煮
ウインナーの旨味とハーブの香りがとてもいい。
材料:大根、にんじん、粗挽きウインナー、にんにく、タイム、バジルオイル(*レシピ)、黒こしょう、*ハーブオイル、┌バジル、│パセリ、│松の実、│オリーブオイル、│黒こしょう、└塩
公開:07/04/06 更新:07/04/06 レシピID:355803
大根の酒粕煮
急に寒くなる日があると、温かいものが食べたくなりますよね。
材料:大根、酒粕、めだい(かま)、油揚げ、にんじん、カブの葉、酒、塩、調味料 、┌醤油、│魚醤(いしるだし)、│みりん、└砂糖
公開:07/04/05 更新:07/04/05 レシピID:354979
ハーブサラダのカッペリーニ
サラダ感覚のつもりが、結構これだけでも満足感があります。
材料:カッペリーニ、プチトマト、きゅうり、たまねぎ、イタリアンパセリ、マスタードサラダ、ルッコラ、レモンバーム、EXオリーブオイル、バラサミコ酢、魚醤(いしるだし)、黒こしょう
公開:07/04/03 更新:07/04/03 レシピID:354073
卵のペンネ
ハーブオイルと混ぜて食べるのもよし、別々に食べて2種類の味を楽しむのもよし。
材料:ペンネ、グリエール、卵、┌バジル、│パセリ、│EXオリーブオイル、│米酢、└黒こしょう、オリーブオイル
公開:07/04/02 更新:07/04/02 レシピID:353744
ふきみそ
生野菜につけたり、ご飯にのせたりと好みの食べ方で春の味を楽しんでください。
材料:ふきのとう、西京味噌、みりん、米酢、砂糖、酒、ごま油
公開:07/04/02 更新:07/04/02 レシピID:353608
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