ふわふわカフェ |
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豚バラと大根とさつま芋の五香粉煮
さつま芋のほっくりさと、とろり大根と、豚バラのいい味とが、黄金の組み合わせ！
ぜひぜひ！
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材料：豚バラ、さつま芋、大根、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、（最後の仕上げのしょうゆ、五香粉
公開：06/11/09
更新：06/11/09
レシピID：299197
ドライカレー
ささっと、ご飯を‥‥。それも、カレーを。ということで、ちゃっちゃっちゃっと、ドライカレー。コレが、本格的な味なんです。上に...
材料：ひき肉(今回は豚肉)、玉ねぎ、カレーパウダー、ガラムマサラ、ターメリック、水、ケチャップ、しょうゆ、塩、バター、粉唐辛子
公開：05/12/08
更新：05/12/08
レシピID：229983
天然酵母のかけ継ぎ
酵母は生き物！作り置き、長期保存はダメ。‥‥と言うことで、天然酵母のかけ継ぎ方法！
材料：全粒分、中力粉、天然酵母種、塩、水、調整用の水
公開：05/06/20
更新：05/11/24
レシピID：203722
天然酵母を作ろう！ その④
さあ！いよいよ、出来上がりです！でも、コレって大変です‥‥。だって、酵母は生き物、作り置き、長期保存はダメ！天然酵母のかけ...
材料：前日の発酵種、全粒分、中力粉、塩、水
公開：05/06/14
更新：05/11/24
レシピID：202813
天然酵母を作ろう！ その③
さぁさぁ、だんだん出来てきました。そのつど残った種で作るパンが、密かにお気に入り♪あと一息！
材料：前日の発酵種、小麦全粒粉(ふすまなし)、小麦中力粉、塩、水
公開：05/06/11
更新：05/11/24
レシピID：202222
天然酵母を作ろう！ その②
さあ、お次はいよいよ、発酵エキスを使っての、天然酵母作りです。４日間かかります。どうなることやらぁ～！！
材料：レーズン発酵エキス、小麦全粒粉、１日目の発酵種、全粒分、水
公開：05/06/10
更新：05/11/24
レシピID：202036
天然酵母を作ろう！ その①
パン屋さんで働き始め、天然酵母を自宅で作ることが出来ると知って、挑戦！とりあえず、できてるとこまで載せます。順次、アップし...
材料：★レーズン、★浄水、★煮沸消毒した密閉ビン
公開：05/06/09
更新：05/11/24
レシピID：201899
真っ赤なプラムのジャム
プラムがあって、とても酸っぱくて、みんなが食べれず‥‥。あとは、ジャムしかない！カスピ海ヨーグルトによく合います♪
材料：プラム、砂糖
公開：05/09/26
更新：05/09/26
レシピID：218042
モロヘイヤのスープ
冷蔵庫を開けたら、モロヘイヤが‥‥。なぜ？どうして？誰？‥‥しかし、食べなくっちゃ！さて、久しぶりにモロヘイヤが流行ったと...
材料：モロヘイヤ、玉ねぎ、ニンニク、牛肉、トマト缶、塩、コショウ、オリーブオイル
公開：05/07/03
更新：05/07/03
レシピID：205640
天然酵母パンで、サンドイッチ
お弁当にサンドイッチを持って行きたいと言うので、急遽、朝用焼きたてパンでサンドイッチを作りました♪
材料：パン(ロールパンなどでも)、レタス、きゅうり、トマト、★ゆで卵、★マヨネーズ、★クレイジーソルト、ウインナー、ケチャップ、マスタード、バター
公開：05/07/02
更新：05/07/02
レシピID：205595