たびねこ庵 |
たびねこ
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手作りアンチョビ
アンチョビって、買うと高いですよね。しこいわしが安い時期に自分で作っちゃいましょう。き...
材料：しこいわし、塩、オリーブオイル
公開：05/08/19
更新：05/08/20
レシピID：212588
リコッタチーズのニョッキ
リコッタチーズがたくさん手に入ったらぜひやろうと思ってました。チーズ好きにはンまいです...
材料：リコッタチーズ、ほうれん草、薄力粉、卵黄、タマネギ、ニンニク、トマト、パルメジャーノ、塩、コショウ、オリーブオイル
公開：05/07/09
更新：05/07/09
レシピID：206588
クワイとベーコンの山椒炒め
タイトルどーりのモノです。レシピと呼べるか･･･？(^_^;)豚肉と山椒の相性が割と好...
材料：クワイ、ベーコン、山椒、塩こしょう
公開：05/07/09
更新：05/07/09
レシピID：206587
ジェノベーゼソース
スパゲティにカルパッチョ、パンに塗ったりパン生地に練りこんで焼いたり、クレープに、じゃ...
材料：バジルの葉、松の実、にんにく、オリーブオイル塩
公開：05/05/30
更新：05/05/30
レシピID：200154
あじの手まり寿司
あったかくなってきたので行楽地へ持って行こ～。でもあったかくなってきたからしっかり塩し...
材料：あじ、米、昆布、酒、酢（甘酢用）、砂糖（甘酢用）、酢（合わせ酢用）、砂糖（合わせ酢用）、塩、白ごま、薬味
公開：05/04/28
更新：05/04/28
レシピID：194927
合鴨のなんちゃってロースト
超オススメ！オーブン不要。パーティに出せる、簡単、保存がきく、お酒にも合う、国籍を問わ...
材料：合鴨（本鴨でも可）、お酒、みりん、薄口醤油
公開：05/02/15
更新：05/02/15
レシピID：182920
ロッシェ
タルト作りの後の卵白処理、バターがないからラングドシャでもないし･･･というとき、ナッ...
材料：卵白、ナッツ(クルミやアーモンド)、砂糖
公開：05/02/03
更新：05/02/03
レシピID：180883
牡蠣のパン粉焼き
カッコよく言うとブルゴーニュ風でしょうか。よくエスカルゴを頼むと出てくる味付けです。...
材料：牡蠣、ニンニク、タマネギ、オリーブオイル、パン粉、塩、コショウ
公開：05/01/06
更新：05/01/06
レシピID：176649
ソーセージパイ
はっきり言って、自分で作ってるうちに入りません(^_^;)市販のパイ生地とソーセージで...
材料：ソーセージ、冷凍パイシート、卵白、アスパラ
公開：04/10/15
更新：04/10/16
レシピID：165033
じゃがいものコンフィ
ちょっとした前菜にピッタリ！生ハムやスモークサーモンにハーブをのせるととってもいい感じ...
材料：じゃがいも、ニンニク、オリーブオイル、ローズマリー
公開：04/10/12
更新：04/10/12
レシピID：164548
