さっくりキッチン |
(OｘO) |
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ずぼら白梅干し【減塩】
シソも消毒もビンも不要。干さずに「白梅漬け」のままでもOK。そして塩分10%の減塩仕様。簡単に梅干を試しました。
材料：南高梅、塩、酒（35度）
公開：08/07/21
更新：08/07/21
レシピID：604464
マシュマロギョーザ
正直に申しましょう。そのまんま、焼きマシュマロと餃子の皮の味です。可もなく不可もなく。
材料：マシュマロ、餃子の皮
公開：08/03/17
更新：08/04/23
レシピID：531692
おいしい白いご飯
知ってる限りの工夫をメモ。随時追加修正するかも。 各種の説を盛り込んだので根拠に矛盾もあるよ。
材料：米（精米したての新米）、水、●サラダ油[ツヤ]、●粉寒天[冷めてももっちり]、●酒[ふっくら？]、●砂糖[甘味]、●ハチミツ[甘味]、●みりん[甘味・香り]、●塩[塩味]、●味の素[旨味]、●昆布[旨味]、●にがり[？]
公開：08/04/23
更新：08/04/23
レシピID：502104
簡単もち米不要◎シンプルおこわもどき
おいしいおこわ（もどき？）が簡単にできる！お正月の残り餅の消費にも。 （写真は発芽玄米入りなので黄色っぽいのが見えます） ...
材料：米、切り餅、だしの素（顆粒）、白ゴマ
公開：08/02/25
更新：08/03/18
レシピID：502037
豚カブしゃぶ◎スープ仕立て
しゃぶしゃぶ、普通に鍋でやるのもいいけど、1人分ずつお皿にスープ仕立て。
材料：豚肉（しゃぶしゃぶ用）、カブ、●水、●出汁醤油、長ネギ(一口大)、長ネギ（みじん切り）、白ゴマ、ぽん酢
公開：08/03/18
更新：08/03/18
レシピID：520198
普通のほうれん草を生で食べれる！
あるものを使えば、サラダ用ほうれん草でなくていいのです。栄養も逃さずおいしく食べられます。これを知ってからうちはいつも生食...
材料：ほうれん草、A●スキムミルク、B●オリーブオイル、ドレッシング、 (例)レタス、 (例)カボチャ
公開：07/12/22
更新：08/02/05
レシピID：467320
きのこソースのじゃがいもニョッキ
思いのほか美味しく出来ました。強力粉は少なめで、じゃが芋が多めです。
材料：じゃがいも、全卵、強力粉、きのこ（ｴﾘﾝｷﾞ,ｼｲﾀｹ,ﾋﾗﾀｹ等）、バター、オリーブオイル、にんにく（すりおろし）、くるみ、酒、ブイヨン（コンソメ1個+水200cc）、塩コショウ
公開：07/10/11
更新：07/10/11
レシピID：442004
かぼちゃとバタコーンのサラダ
味付けはバター、マヨ、塩で。かぼちゃの甘味が生きてると思う。
材料：カボチャ、コーン（缶詰とかの）、シメジ、バター、マヨネーズ、生クリームor牛乳、塩、彩り（何かのスプラウト）
公開：07/09/26
更新：07/09/26
レシピID：435247
簡単◎すき焼き的そぼろ丼
月見な牛そぼろ丼。味付けはすき焼き的。だからおいしい！豆腐のちょいコゲも香ばしいです。
（何回か作って改良するかもです・...
材料：豆腐、玉ねぎ、牛ひき肉、 ●酒、 ●砂糖、 ●みりん、 ●片栗粉、 ◎醤油、 ◎しょうが（すりおろし）、おくら（あれば）、卵、ごはん
公開：07/09/25
更新：07/09/26
レシピID：434731