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みゅまこ
のキッチン
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お年頃姉妹のママです。8人家族のオヤツとご飯を作っています^^主にお菓子・パンが
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お年頃姉妹のママです。
8人家族のオヤツとご飯を作っています^^
主にお菓子・パンがメインです。
つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです!
サイト https://ameblo.jp/myumacosan/
昔のレシピのレシピの見直しをしています。
変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。
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とろっと小豆
温かとろっとした小豆の甘煮。パンやアイスいろいろ使えます♪
材料: 小豆、水、三温糖、蜂蜜、塩
簡単ザワークラウト
とっても簡単に作れる即席ザワークラウト!
材料: キャベツ、塩、白ワインビネガー、GABAN キャラウェイ(ホール)、マスタードシード
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ポークリエット
これぞ王道のリエット!パンにご飯に!冷凍も可能です。
材料: 豚かたまり肉(できれば国産)、三温糖(下味用)、クレイジーソルト(下味用)、玉ねぎ薄
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鶏胸肉のリエット
豚肉で作っていたリエットを鶏むね肉でも作ってみたら・・・美味しかった♪
材料: 鶏胸肉、三温糖、クレイジーソルト、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、水、ローリエ、ブラック
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秘伝の甘だれ
とにかく大活躍な、我が家の秘伝のあまぁいタレです!!
材料: 日本酒、みりん、甘口醤油、上白糖、ほんだし
常備調味料に!甘味噌
味噌おでんや料理の調味料に使える万能なお味噌です!
材料: 白味噌、上白糖、日本酒、みりん、醤油
梅シロップ(杏子シロップも)
定番ですが我が家で人気の梅シロップ~♪
材料: 南高梅、氷砂糖
スープストック!あっさり豚骨スープ
お店の様に本格的とは言わないけれど 十分に豚骨の味、味わえます!!
材料: 豚骨(拳骨)、ネギの青い部分、にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎ、リンゴ、水
美味しい果実酒の割合
いろんな旬の果物で作る事が出来る果実酒。 我が家の美味しい割合はこれです^^
材料: 果実、氷砂糖、ホワイトリカー35度
万能肉みそ
丼に、オニギリに、麺に、フィリングに!万能な中華肉みそです。
材料: ニンニク、しょうが、ねぎ、ごま油、豚ひき肉、干しシイタケ、にんじん、たけのこ、紹興酒
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