ゆっこっこーキッチン |
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さきいかで簡単マリネ
いい味を出してくれる乾物“さきいか”で作る簡単おしゃれなマリネです。
材料：さきいか、白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイル、粒マスタード、かいわれ
公開：09/01/14
更新：09/05/10
レシピID：713735
牡蠣のオリーブオイル漬＠ワインの友
牡蠣好きさんに絶対おすすめ！お酒（ワイン）のおつまみに最高です！炒ってオイルにつけるだけなのに、ほ～んとおいしい！！
材料：牡蠣、塩、にんにく、ローリエ、鷹のつめ、オリーブオイル
公開：08/11/11
更新：09/03/09
レシピID：680668
大根のバルサミコステーキ
大根の洋風田楽?!って感じです。
フォアグラのステーキの付け合せの大根ぽいイメージ！
材料：大根、コンソメ、塩、オリーブオイル、にんにく、バター、バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつ、ブラックペッパー
公開：09/02/02
更新：09/03/08
レシピID：726093
エコ！ブロッコリーの芯の型抜き
甘くておいしいブロッコリーの芯、捨てるのはもったいない！型で抜けば、グレードアップ！芯じゃないみたいになりますよ～。
材料：ブロッコリー
公開：09/02/20
更新：09/02/20
レシピID：740244
豚肉とヤーコンのすっぱ炒め
ちょっとした酸味がいいアクセントのヤーコンの炒め物です！しゃきしゃき食感もおいし～＾＾
材料：豚薄切り肉（切り落としでも）、しょうゆ、酒、ブロッコリー、ヤーコン、サラダ油、酢、しょうゆ
公開：09/01/15
更新：09/01/15
レシピID：714451
イタリアン煮っころがし
じゃがいもとアンチョビ、間違いない組み合わせで作る洋風な煮っころがしです。
材料：じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、ローズマリー、水、コンソメ、はちみつ、アンチョビペースト、塩、ブラックペッパー
公開：09/01/14
更新：09/01/14
レシピID：713726
いかのこってり白ワイン煮
材料を全部鍋に入れて火にかけるだけなのに、深い味わいのおしゃれなお料理になっちゃいます♪ ワタと厚手の鍋がポイント！
材料：いか、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、白ワイン、はちみつ、オリーブオイル、塩
公開：09/01/13
更新：09/01/13
レシピID：711690
れんこんのそのまんまステーキ
れんこんを厚めに切って焼くだけです！れんこんのしゃきしゃき感がありながら、お芋のようなほっくり感があります。
材料：れんこん、オリーブオイル、塩、黒こしょう、柚子こしょう、七味等
公開：06/12/13
更新：09/01/05
レシピID：310063
栗きんとん（覚書08）
フードプロセッサーで意外に簡単にできちゃいます。
甘さ控えめで大好きな味です。
材料： 栗、 砂糖、 みりん、 くちなしの実、 焼きみょうばん、さつまいも、くちなしの実、砂糖、本みりん、甘露煮のシロップ、塩、さつまいもの茹で汁
公開：08/01/06
更新：08/12/30
レシピID：483442