にゃんのキッチン =^_^= |
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たけのこの春煮
超カンタンな筍の煮物です。ダンナ様がワカメ嫌いなので、さやえんどうで春らしく作りました。
材料：たけのこ、鶏もも肉、油揚げ、さやえんどう、だし汁（鰹）、しょうゆ、酒、みりん
公開：06/05/04
更新：06/05/04
レシピID：252253
豚の角煮
口のなかでとろとろ～っと溶けます。でも、油は茹でこぼすのでヘルシー。
そのまま食べるだけでなく、作り置きしておいてスライ...
材料：豚バラ肉、ネギ（青い部分）、生姜、だし汁（鰹）、砂糖、しょうゆ、昆布、八角、粉のからし
公開：06/05/04
更新：06/05/04
レシピID：252250
ジャガ・卵・サーモンの楽チングラタン
マヨネーズを使うヘルシー＆楽チングラタンです。材料は切ってゆでるだけ。ワインにも合います。
材料：ジャガイモ、卵、アスパラ、マヨネーズ、牛乳、バターorマーガリン、とろけるチーズ、塩、コショウ
公開：06/04/16
更新：06/04/16
レシピID：249185
ナスのはさみ焼き
ひき肉だねにマヨネーズと卵を入れるのがポイント。ふんわりやわらかいカンジになります。
ちなみに、右側の四角いのははんぺん...
材料：ナス、ひき肉（合挽き）、長ネギ、椎茸、生姜、ごま油、卵、片栗粉、マヨネーズ、オイスターソース
公開：06/04/08
更新：06/04/11
レシピID：247840
サンガ焼き
ビールにも日本酒にもぴったり。鯵が安い日に、お刺身の鯵に飽きたらコレしかないですね。
材料：鯵、長ネギ、大葉、生姜、しし唐、白味噌、酒
公開：06/04/09
更新：06/04/09
レシピID：248017
真っ白なグラタン
めずらしくホワイトアスパラを見かけたので、真っ白を意識して作ってみました。
ホワイトソースは缶のものを使うと超楽チン。あ...
材料：アスパラガス（ホワイト）、しめじ、ホワイトソース、豆乳（なければ牛乳）、とけるチーズ、パセリ、バター、塩、こしょう
公開：06/04/02
更新：06/04/02
レシピID：246786
冷めてもサクサクコロッケ
冷めてもサックサクなコロッケ。お弁当にもOKです。秘訣は、①卵を使わない ②パン粉にお麩をまぜることです。
ぜひお試しあ...
材料：じゃがいも、ひき肉（合い挽き）、たまねぎ、塩、コショウ（黒コショウが良い）、ナツメグ、トマトケチャップ、ソース、小麦粉、水、パン粉：お麩、サラダ油
公開：06/03/19
更新：06/03/22
レシピID：244556
なんでもチリソース
今日はコロッケのために作りました。
エビチリやナスやジャガイモの茹でたものにかけるだけで、簡単に１品ができちゃうなんでも...
材料：にんにく、しょうが、豆板醤、トマトケチャップ、長ネギ、しょうゆ、オイスターソース、水、中華だしの素、ごま油、サラダ油
公開：06/03/18
更新：06/03/19
レシピID：244483
生たらこの白滝煮
生のたらこで作ります。
しょうがのほのかな香りが、春～な感じです。
材料：たらこ（生）、白滝、しょうが、しょうゆ、みりん、酒
公開：06/03/04
更新：06/03/04
レシピID：242004
牛スジの煮込み
ダイエット中なので、野菜たっぷりな煮込みです。
ダンナ様は、これにゴマをふりかけて食べています。
材料：牛スジ肉、こんにゃく、ごぼう、みそ、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だし汁
公開：06/02/05
更新：06/02/05
レシピID：237277