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ごはん日記
みつぞう
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生姜をきかせた、茎わかめの胡麻おかか炒め
ごはんのおかずにも、お弁当のおともにも、お酒のおつまみにも。
材料:茎わかめ(戻したもの)、生姜、●醤油、●酒、●砂糖、炒り胡麻(白)、鰹節、ごま油
公開:09/11/17 更新:09/11/17 レシピID:968171
茎わかめ&カニ風味かまぼこの梅マヨサラダ
カニ風味かまぼこが、すごくいい仕事ぶり~。梅で酸味をプラス。
材料:戻した茎わかめ、かに風味かまぼこ、●梅干し、●鰹節、●マヨネーズ
公開:09/11/17 更新:09/11/17 レシピID:968164
カリフラワーたらこあんがらめバター仕上げ
実家の特大カリフラワーで作りました。仕上げのバターが大事~。
材料:カリフラワー、たらこ、タカラ料理のための清酒、水、すりおろし生姜、醤油、水溶き片栗粉、バター、塩
公開:09/11/05 更新:09/11/05 レシピID:957748
ちく和☆ナポリタンソテー
ちくわを使ったナポリタン風の味付けのおかず(パスタは入っていません)。ごぼうとお醤油で、ちょっぴり和テイスト。
材料:ちくわ、ごぼう、人参、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ケチャップ、醤油、バター、黒胡椒、粉チーズ・ペッパーソース
公開:09/10/28 更新:09/10/28 レシピID:949827
冬瓜と豚肉のとろ~りカレースープ
私は味を濃いめにして、ごはんにかけて食べます~♪
材料:冬瓜、豚小間切れ肉、●にんにくのすりおろし、●しょうがのすりおろし、●酒、●塩、サラダ油、カレー粉、※水、※醤油、※酒、※顆粒かつおだし、塩、水溶き片栗粉
公開:09/10/16 更新:09/10/16 レシピID:938749
カレーが香って能力UP?親子なナポリ飯
残り野菜と鶏挽肉のケチャップライス、名付けてナポリ飯(はん)。卵を組み合わせ「親子」を一皿に。カレーの香りで能力もUP?
材料:あたたかいご飯、鶏挽肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、卵(または温泉卵)、トマトケチャップ、塩、カレー粉、サラダ油、粉チーズ
公開:09/10/11 更新:09/10/11 レシピID:933908
O・KO・NO・MI☆ごはん焼き
ごはん・卵・キャベツ・小エビ。少ない材料ででき、安くて簡単。ぱくっと食べられて栄養バランスもグゥです。
材料:ごはん(冷ご飯OK)、卵、キャベツ、素干し小エビ、●酒、●顆粒だしの素(かつお)、※マヨネーズ・ソース・青海苔、サラダ油
公開:09/10/06 更新:09/10/06 レシピID:929501
あけびと豚肉の味噌炒め
ほんのり苦く、とろりとした食感の「炒めあけび」。豚肉と一緒に炒めれば、メインのおかずに♪
材料:豚肉(今回はこま切れ)、※塩(肉の下味用)、※酒(肉の下味用)、あけびの皮、●味噌、●みりん、●しょうゆ、●砂糖、サラダ油、あれば糸唐辛子(飾り用)
公開:09/10/04 更新:09/10/04 レシピID:927515
ひつまぶし・・・茄子で。
甘辛味に、ねぎ・海苔・わさび。うなぎなら、文句なくおいしい。秋刀魚でもおいしかった。ならば・・・茄子でもいけるか?
材料:茄子、●醤油、●めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、●砂糖、●みりん、●酒(または水でもいいかも)、●片栗粉、サラダ油、ねぎ(または万能ねぎ)、刻み海苔、わさび
公開:09/09/17 更新:09/09/17 レシピID:913870
ちくわとセロリの葉っぱのエスニック金平
ちくわもセロリも、ナンプラーに合いますぅ。
材料:ちくわ、セロリの葉っぱと細い軸の部分、ナンプラー(ニョクマム)、砂糖、鷹の爪、ごま油
公開:09/09/13 更新:09/09/13 レシピID:910429
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