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ごはん日記
みつぞう
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ちくわとセロリの葉っぱのエスニック金平
ちくわもセロリも、ナンプラーに合いますぅ。
材料:ちくわ、セロリの葉っぱと細い軸の部分、ナンプラー(ニョクマム)、砂糖、鷹の爪、ごま油
公開:09/09/13 更新:09/09/13 レシピID:910429
ちくわとセロリの梅昆布和え
ちくわとセロリの異なる食感が好き。梅の塩分でセロリがしんなりするまで、どうか半日待って~。
材料:ちくわ、セロリ、梅干し、塩昆布
公開:09/09/12 更新:09/09/12 レシピID:909852
ミョウガと麩の卵とじ
ふっくら美味しい秋口のミョウガをたっぷり使って、卵とじ。麩でボリュームアップし、メインおかずにしちゃいました。
材料:ミョウガ、卵、小町麩、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、砂糖、醤油、水
公開:09/09/09 更新:09/09/09 レシピID:907137
梅・紫蘇・ちく和ペンネ
ちくわがメインのパスタ♪梅・紫蘇でさっぱり、でもにんにくと鷹の爪でパンチもきいてます!
材料:ペンネ、ちくわ、梅干し、大葉、鰹節、にんにく、鷹の爪、塩、オリーブオイル
公開:09/09/08 更新:09/09/08 レシピID:906302
薔薇が咲いた?りんごゼリー
おいしいりんごジュースをもらったのでゼリーにしました。上にはレン☆チンしたリンゴをのっけて。りんごが薔薇みたいに見える?
材料:りんごジュース、●りんごジュース、●粉ゼラチン、りんご
公開:09/09/04 更新:09/09/04 レシピID:903375
舞茸とバジルのペンネ
レシピID :893232 「アレンジ前提・バジルペースト」を使ったペンネです。舞茸の旨みがじゅわ♪
材料:ペンネ、舞茸、アレンジ前提バジルペースト、にんにく、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ、塩(茹で用・調味用)
公開:09/08/29 更新:09/08/29 レシピID:898591
豚肉といんげんのマスタードマヨ炒め
豚肉といんげんとマスタードとマヨネーズ。あとは塩・こしょうがあればできちゃいます。フライパンのままで失礼します~。
材料:豚もも肉切り落とし、いんげん、マヨネーズ(下味用)、塩・こしょう、●マヨネーズ、●粒マスタード
公開:09/08/27 更新:09/08/27 レシピID:897745
じゃが・オクラ・鯖炒め、ミョウガ仕上げ
鯖缶は脳の老化防止にいいんですって!食べなくちゃ、鯖缶。ショウガとミョウガで気になる臭みを抑えました。
材料:鯖水煮缶詰、オクラ、じゃが芋(粘りの少ないもの)、ミョウガ、ショウガ、●味噌、●酒、サラダ油
公開:09/08/25 更新:09/08/25 レシピID:896221
アレンジ前提・バジルペースト
バジル・オイル・松の実・塩だけの、シンプルなバジルペーストです。使う都度いろんな食材を加えて、和に洋にアレンジ色々。
材料:バジルの葉、松の実、クセのない植物油、塩
公開:09/08/21 更新:09/08/21 レシピID:893232
バジルペーストで茄子とミョウガの味噌炒め
ID :893232「アレンジ前提・バジルペースト」を使った甘味噌バジルだれ。定番味噌炒め、バジルとミョウガで変化球~☆
材料:茄子、いんげん、ミョウガ、●アレンジ前提バジルペースト、●味噌(越後味噌使用)、●みりん、●砂糖、サラダ油
公開:09/08/21 更新:09/08/21 レシピID:893248
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