Date_add MYニュースで購読 (読者155人)
7/22 ページ
写真
【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー MYフォルダに入れる
結構大きく育った山うどの、若葉だけを摘んでもらってきました。ごはんのおかずにピッタリの炒め物に♪
材料：山うどの葉・そこにつながる細い茎、厚揚げ、ベーコン、卵、生姜、ごま油、塩・こしょう、醤油、かつお節
公開：09/05/13   更新：09/05/14   レシピID：806892
写真
【山うどレシピ・皮】山うど＆竹輪きんぴら MYフォルダに入れる
山うどの酢味噌和えを作る時残る、茎の周りの繊維質の部分（皮？）。きんぴらにするとオイシイですよね。竹輪でボリュームＵＰ☆
材料：山うどの皮（小３本分）、竹輪、人参、ごま油、砂糖、醤油、七味唐辛子（または一味唐辛子）、炒り胡麻
公開：09/04/19   更新：09/05/14   レシピID：787779
写真
【山うどレシピ・葉】山うどと豚肉の塩炒め MYフォルダに入れる
緑色が濃く、葉が茂っているのが特徴の山うど。 天ぷらで食べきれない分の葉で、炒め物を。豚の脂身と合う！皮を使っても♪
材料：山うどの葉、豚肉（部位はバラがおススメ）、サラダ油、酒、塩、胡椒
公開：09/04/17   更新：09/05/14   レシピID：785743
写真
【山うどレシピ・細茎】山うどつくねばーぐ MYフォルダに入れる
実家の裏藪でとれた山うど。細い茎を刻んで、食感のいいつくねにしてみました。葉っぱを貼り付けて、見た目をラブリーに♪
材料：山うどの細い茎部分、●鶏挽き肉、●玉ねぎすりおろし、●パン粉、●生姜すりおろし、●塩、※醤油、※砂糖、※オイスターソース、※酒、※片栗粉
公開：09/04/16   更新：09/05/14   レシピID：784903
写真
【山うどレシピ・全体】うどと牛肉の時雨煮 MYフォルダに入れる
日本酒のおともに最高！（ｂｙオット）
材料：山うど、牛薄切り肉（肩ロースなど）、生姜、サラダ油、●みりん、●酒、●砂糖、醤油
公開：09/04/18   更新：09/05/14   レシピID：787079
写真
【山うどレシピ・茎】うどと鯖缶の味噌汁 MYフォルダに入れる
実家の方ではメジャーな、鯖の水煮缶を使った山菜汁。好みが分かれると思うのですが・・・我が家は、大好きっす。
材料：山うど、鯖水煮缶詰、　水、　煮干粉、酒粕（板粕）、味噌、しょうがすりおろし
公開：09/04/20   更新：09/05/14   レシピID：788743
写真
冷やし中華？ううん、もやし中華☆ MYフォルダに入れる
冷やし中華？ううん、麺の代わりにもやしを使った「もやし中華」。たっぷり作って主食がわりにも、小分けにしてサラダでも。
材料：もやし、きゅうり、トマト、卵、●ヤマキめんつゆ、●酢、●砂糖、●おろししょうが、●ごま油、ごま
公開：09/05/13   更新：09/05/13   レシピID：806871
写真
鯖水煮缶と筍の味噌汁 MYフォルダに入れる
実家の裏藪で採れた孟宗竹。ふるさとの味「鯖水煮缶入り味噌汁」にしました。
材料：筍（孟宗竹）水煮、鯖水煮缶詰、わかめ（今回は乾燥わかめ使用）、卵、水、だし（今回は煮干粉）、味噌、生姜のすりおろし
公開：09/05/13   更新：09/05/13   レシピID：806641
写真
エレガント・ピール MYフォルダに入れる
「ほどよく苦くて」「ふっくら厚みがあり」「しっとり柔らかめの」ピールが食べたくて考えました。長期の保存は冷凍庫で。
材料：スルガエレガントの皮、グラニュー糖（煮詰め用）、水、ラム酒・コアントロー・グランマルニエなど、グラニュー糖（仕上げのまぶし用）
公開：09/05/06   更新：09/05/06   レシピID：800986
写真
エレガント？フロマージュ MYフォルダに入れる
ヨーグルトとマスカルポーネで作った濃厚かつ軽やかなクリームに、リキュールでマリネしたスルガエレガントを合わせました。
材料：スルガエレガント、マスカルポーネチーズ、プレーンヨーグルト、リキュール（グランマルニエなど）、グラニュー糖または蜂蜜、砂糖（ヨーグルトの付属品ＯＫ）、粉砂糖・ミント（飾り用）
公開：09/05/01   更新：09/05/06   レシピID：797458
«前へ  3 4 5 6 7 8 9 10 11