みつぞうのキッチン |
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エレガント・ピール
「ほどよく苦くて」「ふっくら厚みがあり」「しっとり柔らかめの」ピールが食べたくて考えました。長期の保存は冷凍庫で。
材料：スルガエレガントの皮、グラニュー糖（煮詰め用）、水、ラム酒・コアントロー・グランマルニエなど、グラニュー糖（仕上げのまぶし用）
公開：09/05/06
更新：09/05/06
レシピID：800986
エレガント？フロマージュ
ヨーグルトとマスカルポーネで作った濃厚かつ軽やかなクリームに、リキュールでマリネしたスルガエレガントを合わせました。
材料：スルガエレガント、マスカルポーネチーズ、プレーンヨーグルト、リキュール（グランマルニエなど）、グラニュー糖または蜂蜜、砂糖（ヨーグルトの付属品ＯＫ）、粉砂糖・ミント（飾り用）
公開：09/05/01
更新：09/05/06
レシピID：797458
食パンでできた♪ポケットサンド
両面を香ばしくトーストすると、パンに切込みが入れやすい！安い食パンでもポケットサンドが楽しめます～。
材料：食パン（６枚切り）、お好みの具（プロセス参照）
公開：09/04/30
更新：09/04/30
レシピID：796664
可愛くてシャクシャク☆アスパラつくね
旬のアスパラガス。見た目がかわいい穂先を愛でながら食べたい！という思いから、つくねにしました。輪切りにしたアスパラガスのシ...
材料：鶏挽肉（胸＆もも）、アスパラガス、玉ねぎ、しょうがのすりおろし、塩、●水、●しょうゆ、●砂糖、●酒、●酢、●片栗粉
公開：08/04/17
更新：09/04/29
レシピID：553099
【山うどレシピ・葉＆細い茎】山うど味噌
葉っぱがわっさわさついた山うどが大量に～。
天ぷらでまかないきれない葉を「味噌」にしてみました。
材料：山うどの葉と細い茎、味噌、みりん、砂糖、ごま油
公開：09/04/16
更新：09/04/20
レシピID：784955
【山うどレシピ・山うど味噌で】厚揚げ田楽
山うど味噌があれば、旬の香りと味わいがたっぷりの「晩酌のおとも」が簡単に、安くできちゃいます。
材料：厚揚げ、レシピＩＤ784955 山うど味噌、みりん
公開：09/04/19
更新：09/04/19
レシピID：787439
繊維たっぷり椎茸つくね
特売の鶏挽肉と椎茸を組み合わせておかずをつくろうとして・・・目に付いたひじきとパプリカも入れちゃいました。
材料：鶏挽肉、塩、椎茸、ひじき、赤パプリカ、玉ねぎ、生姜、●オイスターソース、●醤油、●砂糖、●酒、●片栗粉、サラダ油、片栗粉（小麦粉、米粉でも）
公開：09/04/10
更新：09/04/10
レシピID：780857
甘辛狸稲荷ふりかけ
揚げ玉（狸）と油揚げ（稲荷）を甘辛く煮ただけ。材料費40円くらい？でもおいしい。ごはんにそのままのせたり、卵でとじたり。
材料：油揚げ、揚げ玉（天かす）、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）、酒、砂糖
公開：08/09/29
更新：09/04/10
レシピID：655504
オイ＆チリ 茄子と厚揚げの甘辛カレー炒め
ＩＤ624126 「茄子だけなのにウマウマ♪甘辛カレー炒め」をより簡単にしたくて、スイートチリソースを使ってみました。
材料：厚揚げ、長茄子、しょうが、●オイスターソース、●スイートチリソース、●カレー粉、ごま油
公開：09/04/08
更新：09/04/09
レシピID：779288
オール２５☆ミルクスティック
材料３つ。全部２５ｇ。あの「ママの味」のソフトキャンディーを焼いちゃったような、甘くてカリポリ食感が楽しいおやつです。
材料：ホットケーキミックス、アーモンドプードル、コンデンスミルク
公開：09/04/03
更新：09/04/04
レシピID：775725